Oktoberfest là lễ hội bia lớn nhất thế giới, tổ chức hằng năm ở thành phố Munich, miền nam nước Đức. Dù tên có chữ “tháng mười”, lễ hội thực ra bắt đầu từ cuối tháng chín và kết thúc vào đầu tháng mười. Năm 2026, Oktoberfest diễn ra từ 19/9 đến 4/10.
Oktoberfest bắt đầu từ đâu
Lễ hội ra đời năm 1810, nhân đám cưới của Thái tử Ludwig xứ Bayern (sau này là vua Ludwig I) với Công chúa Therese. Người dân Munich được mời đến dự tiệc trên một bãi cỏ ngoài cổng thành, và bãi cỏ ấy về sau mang tên Theresienwiese, nghĩa là “đồng cỏ của Therese”. Người dân thấy vui quá nên năm sau tổ chức tiếp, rồi thành thông lệ kéo dài hơn hai thế kỷ.
Vì sao lại là cốc một lít
Bia ở Oktoberfest được rót vào cốc thủy tinh dung tích một lít, gọi là Maß. Cốc đầy khá nặng, nên người phục vụ ở đây nổi tiếng với việc bê nhiều cốc cùng lúc. Bạn sẽ thấy các bảng giá và cách gọi món đều tính theo Maß chứ không phải theo ly nhỏ.
Chỉ sáu nhà máy bia được phục vụ
Quy định của lễ hội chỉ cho phép bia của các nhà máy bia nằm trong thành phố Munich. Hiện có sáu tên tuổi được phục vụ là Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner và Spaten. Bia còn phải nấu theo Reinheitsgebot, luật tinh khiết của Đức từ năm 1516, nghĩa là chỉ dùng nước, mạch nha, hoa bia và men.
Festbier là loại bia gì
Loại bia riêng cho lễ hội gọi là Festbier. Màu vàng hổ phách nhạt, vị êm, hơi ngọt mạch nha và ít đắng, độ cồn thường quanh mức 6%. Nó mạnh hơn nhiều loại lager phổ thông, nên dù uống bằng cốc lớn thì người Đức vẫn ăn kèm rất nhiều món để “lót dạ”.
Người ta ăn gì ở Oktoberfest
- Bánh pretzel mềm (Brezn) rắc muối hạt
- Gà nướng nguyên con (Hendl)
- Xúc xích trắng kiểu Bayern, thường ăn sáng với mù tạt ngọt
- Chân giò heo quay (Schweinshaxe)
Nhiều người cũng mặc trang phục truyền thống của vùng Bayern: váy Dirndl cho nữ và quần Lederhosen bằng da cho nam.
Không đến Munich thì thử ở nhà thế nào
Bạn có thể mở một buổi nhỏ với bia Đức, xúc xích nướng và bánh mì pretzel. Chọn bia lager hoặc bia mạch nha vị êm là hợp không khí nhất. Nếu muốn hiểu thêm về độ cồn và cách chọn bia nhập khẩu, có thể đọc nồng độ cồn của bia là bao nhiêu hoặc bảng giá bia Bỉ nhập khẩu.
Câu hỏi thường gặp
Oktoberfest kéo dài bao lâu?
Khoảng 16 đến 18 ngày, bắt đầu từ cuối tháng chín và kết thúc vào đầu tháng mười.
Ở Oktoberfest có uống bia không cồn được không?
Có, nhiều nơi phục vụ bia không cồn và nước ngọt cho người không uống rượu bia.
Cần tư vấn chọn bia nhập khẩu, bạn liên hệ Hotline/Zalo 038.737.6666. Nội dung dành cho người từ đủ 18 tuổi trở lên; hãy uống có chừng mực và không lái xe sau khi uống.
