Uống Rượu Đúng Cách Để Không Say Nhanh

Uống rượu đúng cách để không say nhanh xoay quanh mấy việc rất đơn giản: ăn trước khi uống, uống chậm, xen nước lọc và biết lượng của mình. Cách uống quyết định nhiều hơn chai nào, vì cùng một chai nhưng người uống chậm có đồ ăn lót dạ sẽ tỉnh táo hơn hẳn người cạn ly liên tục lúc bụng đói. Dưới đây là những nguyên tắc dễ áp dụng, kèm lý do vì sao chúng có tác dụng.

Mục lục

1. 1. Đừng uống khi bụng đói
2. 2. Uống chậm, không “cạn ly” liên tục
3. 3. Xen kẽ với nước lọc
4. 4. Biết giới hạn của bản thân
5. 5. Ngủ đủ giấc sau khi uống
6. Khi nào cần gọi cấp cứu
7. Câu hỏi thường gặp
8. Ăn gì trước khi uống rượu để đỡ say?
9. Uống xen nước lọc có giúp tỉnh rượu không?
10. Uống cà phê có làm hết say không?
11. Uống một chút rồi lái xe có được không?

1. Đừng uống khi bụng đói

Ăn no trước khi uống, nhất là đồ có tinh bột và chất béo, giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn vào máu và đỡ kích thích dạ dày. Bệnh viện Vinmec giải thích rằng có thức ăn trong dạ dày thì rượu được hấp thu chậm hơn, và gợi ý những món lót dạ như bánh mì nướng hay đồ có chất béo. NHS của Anh cũng khuyên ăn một chút và uống một cốc nước trước khi bắt đầu uống rượu.

Ở bàn tiệc Việt, việc này thường bị bỏ qua vì mọi người hay nâng ly ngay khi món khai vị vừa lên. Cách làm thực tế là ăn vài miếng cơm hoặc bánh mì trước khi tới, rồi vào bàn ăn thêm đồ ăn thật chứ không chỉ nhấm lạc rang.

2. Uống chậm, không “cạn ly” liên tục

Cleveland Clinic cho biết gan gánh phần lớn việc đào thải, khoảng 90% lượng cồn trong máu được gan xử lý. Mỗi người đào thải theo tốc độ riêng, và ăn thêm hay uống cà phê cũng không làm cồn được xử lý nhanh hơn. Rót nhanh hơn tốc độ đó thì cồn dồn lại trong máu, nồng độ tăng vọt, và đó là lý do chính khiến người ta say nhanh hơn mức cần thiết. Cách đơn giản nhất là nhấp từng ngụm, đặt ly xuống giữa các lượt nói chuyện, và quyết định trước tối nay uống bao nhiêu, đúng như NHS gợi ý.

Viện Quốc gia về Lạm dụng rượu và Nghiện rượu Mỹ (NIAAA) còn lưu ý một điều ít người biết: nồng độ cồn trong máu vẫn có thể tiếp tục tăng sau khi đã ngừng uống, vì phần rượu còn trong dạ dày và ruột vẫn đang được hấp thu. Vì vậy cảm giác “vẫn ổn” ngay sau ly cuối chưa chắc là thật.

3. Xen kẽ với nước lọc

Cứ mỗi ly rượu, hãy uống thêm một ly nước lọc. Cách này giúp bạn uống chậm lại một cách tự nhiên và bù lại lượng nước cơ thể mất đi. Theo NIAAA, rượu làm giảm tiết vasopressin, loại hormone giúp thận giữ nước, nên người uống đi tiểu nhiều hơn và dễ bị mất nước nhẹ, góp phần gây khát, mệt và đau đầu hôm sau.

Vinmec còn lưu ý không pha rượu với nước ngọt có ga, vì đồ uống có ga làm cồn hấp thu nhanh hơn.

4. Biết giới hạn của bản thân

Mỗi người có khả năng chịu rượu khác nhau tùy tuổi, cân nặng, giới tính, mức độ quen uống, lượng đồ ăn đã ăn và cả thuốc đang dùng. Đừng so “tửu lượng” với người khác, lắng nghe cơ thể mình mới là chuyện quan trọng. Để tự đếm, bạn có thể dùng khái niệm đơn vị uống chuẩn: NIAAA quy một đơn vị chuẩn của Mỹ là khoảng 14 g cồn nguyên chất, tương đương một lon bia 5% cỡ 355 ml, một ly vang 12% khoảng 150 ml hoặc một chén rượu mạnh 40% khoảng 45 ml.

Chọn đồ uống có độ cồn thấp hơn cũng là một cách giữ giới hạn. NHS gợi ý xem độ cồn ghi trên chai và ưu tiên loại nhẹ hơn, hoặc chọn cỡ ly nhỏ hơn. Nếu bạn muốn tìm vài chai dễ uống, xem bài gợi ý rượu nhẹ đô.

5. Ngủ đủ giấc sau khi uống

Nghỉ ngơi giúp cơ thể hồi lại, nhưng cần biết giấc ngủ sau khi uống không trọn vẹn. NIAAA cho biết người uống rượu có thể ngủ nhanh hơn nhưng giấc ngủ bị ngắt quãng và hay tỉnh sớm, đó là một phần lý do sáng hôm sau mệt. Tránh thức khuya thêm sau khi đã uống, và đừng trông vào cà phê đặc hay tắm nước lạnh. NIAAA cho biết cà phê nóng hay tắm nước lạnh không đảo ngược được tình trạng ngộ độc rượu, thậm chí có thể làm tệ hơn, và với cơn mệt sau say thì ngoài thời gian ra chưa có cách chữa nào được chứng minh.

Khi nào cần gọi cấp cứu

Nếu người uống có dấu hiệu lơ mơ, gọi khó tỉnh, nôn liên tục, thở chậm hoặc ngắt quãng, co giật, da tái lạnh, hãy gọi cấp cứu 115 ngay, đừng để họ “ngủ cho hết say”. Trong lúc chờ, luôn có người ở cạnh người say, cho họ nằm nghiêng nếu đã nằm xuống để tránh sặc khi nôn. Những dấu hiệu này trùng với mô tả ngộ độc rượu của NIAAA.

Câu hỏi thường gặp

Ăn gì trước khi uống rượu để đỡ say?

Bữa ăn có tinh bột và chất béo như cơm, bánh mì, thịt giúp rượu được hấp thu chậm hơn. Ăn lót dạ không làm bạn uống được nhiều hơn một cách an toàn, nó chỉ làm cồn vào máu chậm lại. Lượng uống vẫn là thứ quyết định.

Uống xen nước lọc có giúp tỉnh rượu không?

Nước lọc giúp bạn uống chậm hơn và đỡ mất nước, nên hôm sau thường đỡ khát và đỡ mệt. Nhưng nước không đẩy cồn ra khỏi máu nhanh hơn. Gan vẫn xử lý theo tốc độ của nó.

Uống cà phê có làm hết say không?

Không. Cà phê có thể làm bạn thấy tỉnh hơn nhưng nồng độ cồn trong máu không giảm, nên vẫn không được lái xe. Xem thêm bài say rượu có nên uống cà phê để tỉnh không.

Uống một chút rồi lái xe có được không?

Không. Khoản 6 Điều 5 Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia 2019 cấm điều khiển phương tiện giao thông khi trong máu hoặc hơi thở có nồng độ cồn. Đã uống thì gọi taxi hoặc nhờ người không uống chở về.

Nếu đã uống nhiều hơn dự định và bắt đầu thấy khó chịu, xem thêm cách giảm khó chịu tại nhà và bài chăm sóc sức khỏe sau khi uống rượu.

Làm nghề bán rượu, mình gặp nhiều khách quý chai rượu ngon nhưng lại uống nó như uống nước giải khát trong một bữa nhậu. Một chai vang hay whisky tốt đáng được uống chậm, có đồ ăn, có người nói chuyện, và về nhà bằng taxi.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.