William Fevre Chablis Sea Edition

Mô tả

William Fèvre Chablis Sea Edition là vang trắng AOC Chablis của Domaine William Fèvre, một trong những nhà lớn và có tiếng nhất vùng Chablis, phía bắc Burgundy. Sea Edition là bản nhãn giới hạn, vẽ vỏ hàu và hải sản, để nói về đất đá vôi Kimmeridgian đầy hóa thạch hàu của Chablis và gợi ý món ăn đi kèm. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.

Hương vị

Rượu 100% Chardonnay. Chablis của William Fèvre giữ phong cách khô, sạch, không để gỗ lấn. Rượu thường có mùi chanh, táo xanh, hoa trắng, nét khoáng như đá ướt, đôi khi mặn nhẹ. Vị chua rõ, thân vừa, hậu vị gọn và tươi.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 10 đến 12 độ C. Hàu sống là món đi kèm kinh điển, ngoài ra hợp tôm hùm, cua, sò điệp, sushi, cá nướng hoặc cá sốt nhẹ. Với món Việt, thử cùng ốc hấp sả, nghêu hấp Thái, cá chẽm hấp, gỏi cuốn.

So với các chai cùng hãng

Rượu bên trong là Chablis AOC, cùng bậc với chai Chablis thường của nhà. Các bậc cao hơn là Chablis Premier Cru và Grand Cru như Les Clos, Bougros, đậm và sâu hơn, có dùng gỗ một phần. Nhà cũng có bản Sea cho Petit Chablis, nhẹ hơn.

Hợp làm quà cho ai

Nhãn vẽ tay đẹp, hợp tặng người mê hải sản, dịp tiệc hàu, tiệc nướng biển, hoặc người sưu tầm nhãn đặc biệt.

Xem thêm tất cả chai William Fèvre và các vang Pháp.

Thông tin bổ sung