1792 Small Batch Bourbon

Mô tả

1792 Small Batch là bourbon Kentucky của nhà chưng cất Barton 1792 ở Bardstown, đóng chai 46,85%. Con số 1792 là năm Kentucky trở thành một bang của nước Mỹ.

Nhà chưng cất lâu đời nhất Bardstown

Barton 1792 có từ năm 1879 và là nhà chưng cất còn hoạt động đầy đủ lâu đời nhất ở Bardstown, thị trấn được gọi là thủ phủ bourbon. Khu nhà rộng khoảng 196 mẫu Anh, có 29 kho ủ thùng. Từ năm 2009 nhà thuộc Sazerac, tập đoàn cũng sở hữu Buffalo Trace.

Công thức nhiều rye

1792 dùng công thức “high rye”, tức tỉ lệ lúa mạch đen cao hơn bourbon thông thường, phần còn lại chủ yếu là ngô. Chữ Small Batch nghĩa là mỗi mẻ được ghép từ một số thùng chọn lọc do quản đốc chưng cất tự chọn, không ghi tuổi. Rye cho vị cay rõ, ngô cho vị ngọt.

Cay, caramel, vani

Mùi caramel, vani, quế và chút cam; vào miệng có tiêu, đinh hương, mật mía, gỗ sồi cháy; hậu khá dài và khô. Độ cồn 46,85% nên rượu đậm hơn các bourbon 40% thông dụng.

Thẳng, đá hay Old Fashioned

Uống thẳng với vài giọt nước, hoặc với một viên đá lớn. Rất hợp làm Old Fashioned hay Manhattan vì vị rye giữ được qua đường và vermouth. Đồ nhắm: sườn nướng BBQ, thịt xông khói, hạt hồ đào, sô cô la đen.

Các bản khác của 1792

Ngoài Small Batch, nhà ra nhiều bản giới hạn theo đợt như Full Proof, Bottled in Bond, Single Barrel, Sweet Wheat, mỗi bản một công thức hoặc độ cồn riêng.

Hợp với người thích bourbon cay, đậm, để uống thẳng hoặc pha cocktail cổ điển.

Cùng nhóm: Whisky Whiskey Mỹ · Whisky Bourbon.

Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung