Mô tả
Grand Siècle là cuvée cao nhất của nhà Champagne Laurent-Perrier, lập năm 1812. Thay vì làm từ một năm, Grand Siècle phối ba niên vụ đẹp để tìm ra một năm lý tưởng; mỗi lần phối gọi là một Iteration, và Iteration N°26 là lần thứ 26. Chai 750ml, nồng độ 12%.
Hương vị
N°26 phối 2012 (65%), 2008 (25%) và 2007 (10%), gồm 58% Chardonnay từ các làng Grand Cru như Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly và 42% Pinot Noir từ Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzy, Verzenay. Rượu nằm trên men khoảng 10 năm. Theo nhà, màu vàng ánh bạch kim, bọt mịn, mùi kim ngân, chanh, quýt, bơ tươi rồi hạt phỉ và chút mật ong, vị tươi, có chanh ngâm đường, hạt phỉ, cảm giác mượt và khoáng.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ khoảng 10 đến 12 độ C, dùng ly vang trắng hoặc ly tulip thay vì ly flute hẹp để rượu thở. Laurent-Perrier gợi ý dùng với thịt và cá cao cấp, hải sản có vỏ, món có nấm truffle. Hàu, tôm hùm, cá song hấp, gỏi cá đều hợp.
So với các chai cùng hãng
Laurent-Perrier còn có La Cuvée (Brut) dễ uống hằng ngày, Cuvée Rosé nổi tiếng làm theo cách ngâm vỏ, và Blanc de Blancs Brut Nature. Grand Siècle đứng trên cùng, ra theo từng Iteration đánh số chứ không ghi năm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người sành Champagne, đối tác quan trọng, hay dịp khai trương, mừng thăng chức. Chai dáng cổ điển, nút phủ đen, nhìn trang trọng.
Xem tất cả chai Laurent-Perrier và các chai Champagne.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.