Mô tả
Chateau Martet Reserve de Famille là chai vang đỏ chủ lực của Château Martet, một điền trang nằm trong vùng Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, cách Saint-Emilion khoảng 25 km. Rượu làm hoàn toàn từ Merlot, điều khá hiếm ở Bordeaux nơi người ta thường phối nhiều giống. Chai 750ml, nồng độ 15,5%, nhãn giấy trắng viết tay ghi rõ giống nho, lô nho và số chai.
Hương vị
Rượu màu hồng ngọc đậm. Mùi thường có anh đào chín, lý chua đen, mận, cùng lớp gỗ sồi nướng nhẹ, về sau có thể thoảng mùi nấm truffle. Vào miệng rượu dày, tập trung, trái cây đen chiếm ưu thế, có chút tiêu. Điểm nhiều người khen ở chai này là độ mềm mượt, tannin tròn chứ không khô ráp như nhiều chai Bordeaux trẻ.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà sản xuất khuyên mở chai trước 1 đến 2 tiếng và phục vụ ở 16 đến 18 độ C. Rượu ủ 18 tháng trong thùng sồi mới nên cần thời gian thở. Hợp với thịt bò bít tết, thăn bò nướng tiêu, vịt om, thịt nai, các món sốt vang. Phô mai cứng lâu năm cũng đi rất ổn.
So với các chai cùng hãng
Reserve de Famille là bản chọn lọc của điền trang: 100% Merlot, ủ toàn thùng mới, nên đậm và dày hơn các nhãn phối giống thông thường của Martet. Martet cũng có bản vang trắng mang cùng tên Reserve de Famille, nhưng chai ở đây là vang đỏ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang Pháp đậm mà mềm, không quá chát. Nhãn viết tay mộc mạc, có đánh số, người nhận am hiểu sẽ nhận ra đây là chai được làm chỉn chu.
Xem thêm tất cả chai Chateau Martet và các chai khác trong mục vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.