Domaine du Tariquet Reserve

Mô tả

Domaine du Tariquet là điền trang của gia đình Grassa ở Gascogne, tây nam nước Pháp, nổi tiếng với vang trắng IGP Côtes de Gascogne và rượu Armagnac. Chai Réserve này là vang trắng khô, 750ml, nồng độ 12%. Điểm riêng của nó trong dải vang trắng của nhà là có ủ gỗ sồi.

Hương vị

Réserve phối bốn giống: khoảng 40% Gros Manseng, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon và 10% Sémillon. Mỗi giống được ủ riêng 4 đến 6 tháng trong thùng gỗ sồi rồi mới phối, sau đó để trong bồn gần một năm. Kết quả là mùi đào vàng, trái cây nhiệt đới quyện với vani của gỗ, vị tròn hơn các chai Tariquet không gỗ nhưng vẫn giữ độ chua tươi.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh vừa phải, khoảng 10 đến 12 độ, vì lạnh sâu quá sẽ át mùi gỗ. Chai này hợp cá nướng, tôm rang bơ tỏi, gà sốt kem, cua rang me, sò điệp áp chảo. Món Việt như cá hấp xì dầu hay chả cá cũng đi được nhờ thân rượu đủ dày.

So với các chai cùng hãng

Tariquet Classic là chai quen nhất của nhà, không gỗ, tươi và nhẹ hơn. Bản Sauvignon Blanc thì thiên về chanh xanh, cỏ. Réserve nằm cao hơn cả hai, tròn và đầy hơn nhờ gỗ sồi và Chardonnay, hợp khi bữa ăn có món béo.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang trắng có chiều sâu, hoặc mang tới bữa tiệc hải sản, món gà cuối tuần.

Xem tất cả chai Domaine du Tariquet để so với bản Classic và Sauvignon.

Thông tin bổ sung