Louis Jadot Clos de La Barre Monopole Volnay 1st Cru

Mô tả

Volnay Premier Cru Clos de la Barre là vang đỏ của Maison Louis Jadot ở Beaune, nhà lập năm 1859. Monopole nghĩa là cả lô chỉ một nhà làm: khu vườn có tường bao khoảng 1,32 hecta ở rìa làng Volnay, Jadot thuê dài hạn và là nhà duy nhất đóng chai lô này. Rượu làm từ Pinot Noir, đóng chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Vườn nằm dưới lô của Hospices de Beaune, bên đường đi Meursault. Đất khá sâu, nhiều đá nhỏ nên thoát nước tốt, ít bệnh nấm. Cây là hỗn hợp gốc trồng từ những năm 1950, 1980 và một phần trồng lại gần đây. Volnay vốn nổi tiếng mềm, thơm, nhưng Clos de la Barre chắc và mộc hơn mức chung của làng. Mùi anh đào đỏ, mâm xôi, hoa violet, chút đất, vị lúc đầu mở ra, giữa hơi chặt rồi dài ở cuối.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót 15 đến 16 độ, ly bầu to. Để thở nửa tiếng. Hợp gà quay, vịt nướng, thịt bê, cá ngừ áp chảo, nấm đông cô. Món Việt thì gà hấp nấm, vịt om sấu nhẹ vị hợp hơn là món quá cay.

So với các chai cùng hãng

Jadot có Volnay cấp làng và các Premier Cru khác của Volnay. Clos de la Barre là monopole nên là chai riêng của nhà, cấu trúc chắc hơn và để được lâu hơn bản cấp làng, nên chờ vài năm mới mở.

Hợp làm quà cho ai

Hợp làm quà cho người thích Burgundy, đặc biệt ai thích sưu tầm các lô monopole, hoặc người uống quen Jadot muốn lên một nấc.

Xem thêm tất cả chai Louis Jadot hoặc nhóm vang Pháp.

Thông tin bổ sung