Mô tả
Mercurey Rouge của Maison Louis Latour là vang đỏ Pinot Noir từ làng Mercurey, làng lớn và quan trọng nhất của Côte Chalonnaise, nằm phía nam Côte d’Or, Burgundy. Louis Latour là nhà buôn và ủ vang lâu đời ở Beaune. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Mercurey thường cho vang đỏ đậm hơn các làng khác ở Chalonnaise, có độ bám và chất đất rõ. Khi trẻ, rượu có dâu chín, mâm xôi, anh đào, thoáng gỗ đàn hương, thân chắc và hơi nhai. Để thêm vài năm sẽ ra mùi lá mục, thuốc lá, ca cao.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống ở 15 đến 16 độ C, ly Burgundy bầu. Không cần gạn lâu, mở trước 15 phút là được. Hợp gà nướng, vịt, heo quay, thịt nguội, pate. Với cơm nhà, thử gà kho gừng, vịt om sấu hoặc chả lá lốt.
So với các chai cùng hãng
Louis Latour có Bourgogne Pinot Noir cơ bản, các vang làng như Mercurey, Santenay, Marsannay, rồi lên Premier Cru và Grand Cru ở Côte d’Or như Corton. Mercurey là chai cấp làng đậm và giá hợp lý, nằm trên bản Bourgogne Pinot Noir.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người muốn bắt đầu với Burgundy đỏ mà vẫn có tên nhà quen. Nhãn trắng cổ điển, chữ ký Louis Latour dễ nhận ra.
Xem thêm tất cả chai Louis Latour và nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.