Louis Latour Pernand-Vergelesses Rouge

Mô tả

Pernand-Vergelesses Rouge là vang đỏ cấp làng của Maison Louis Latour, nhà vang lâu đời ở Beaune, Burgundy. Pernand-Vergelesses là một làng nhỏ phía bắc Côte de Beaune, nằm sát đồi Corton, rượu làm hoàn toàn từ Pinot Noir. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Theo mô tả của Louis Latour, nho trồng trên đất sét lẫn sắt, lên men theo lối truyền thống trong bồn hở rồi ủ 10 đến 12 tháng trong thùng sồi Pháp do chính nhà tự đóng, khoảng 20% thùng mới. Rượu thường có màu hồng ngọc, mùi lý chua đen, anh đào sẫm, chút cam thảo và gia vị, có năm thêm nét cà phê nhẹ. Tannin mịn, thân vừa, hậu vị khá dài so với một chai cấp làng.

Uống thế nào, hợp món gì

Nhà làm vang khuyên phục vụ ở 14 đến 15 độ C, hơi mát hơn vang Bordeaux, rót ly Burgundy bầu to. Món Pháp hợp là bò hầm vang, ức vịt, gà hầm, phô mai để lâu. Với mâm cơm Việt có thể thử vịt quay, bò lúc lắc, nấm xào. Uống trong khoảng 3 đến 5 năm kể từ niên vụ là đẹp nhất.

So với các chai cùng hãng

So với Bourgogne Pinot Noir của Louis Latour, chai này có địa chỉ cụ thể hơn nên rượu đậm và có cấu trúc hơn. Bậc trên là Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses và Corton grand cru của nhà, sâu hơn nhiều và cần để lâu. Chai cấp làng này là cách vừa phải để làm quen với vùng Corton.

Hợp làm quà cho ai

Tặng người thích Pinot Noir, thích vang nhẹ nhàng mà có chiều sâu, hoặc ai đang muốn tìm hiểu các làng Burgundy.

Xem tất cả chai Louis Latour cùng các chai vang Pháp khác.

Thông tin bổ sung