Mô tả
Louis Latour Santenay Blanc là vang trắng Chardonnay của Maison Louis Latour, nhà vang lâu đời ở Beaune, Burgundy, Pháp. Santenay là làng cực nam của Côte de Beaune, chủ yếu trồng nho đỏ, vang trắng chỉ chiếm khoảng 5% sản lượng của làng nên khá hiếm. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nho hái tay trên đất marl và đá vôi, gốc nho trung bình khoảng 30 năm. Các vụ gần đây lên men trong thùng gỗ sồi, lên men malolactic hoàn toàn, ủ khoảng 8 đến 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp nướng vừa do chính xưởng làm thùng của Latour đóng. Rượu màu vàng nhạt, mùi hoa, keo, vani, đôi khi có kim ngân, cam chanh và hạnh nhân tươi. Vị tròn, đầy, có mật ong, vẫn giữ độ tươi và dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà sản xuất gợi ý phục vụ 11 đến 13 độ, dùng trong khoảng 3 đến 5 năm từ vụ thu hoạch. Hợp hải sản có vỏ, cá, phô mai dê. Ở nhà có thể dùng với tôm sú nướng, sò điệp áp chảo, cá chẽm hấp gừng hay gà nấu nấm.
So với các chai cùng hãng
So với Bourgogne Chardonnay của Latour, chai Santenay là vang cấp làng nên có tính vùng rõ hơn và dày hơn. Nó nằm dưới các chai trắng danh tiếng như Meursault, Puligny-Montrachet hay Corton-Charlemagne, nhưng giữ đúng phong cách Côte de Beaune với giá dễ tiếp cận hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng Burgundy, hoặc biếu người đã quen Chablis muốn thử kiểu trắng có gỗ và béo hơn.
Xem thêm tất cả chai Louis Latour và vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.