Maison Champy Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses

Mô tả

Maison Champy Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses là vang đỏ Pinot Noir từ vườn Premier Cru Les Vergelesses của làng Pernand-Vergelesses, phía bắc Côte de Beaune, Burgundy. Maison Champy ghi năm 1720 trên nhãn và tự giới thiệu là nhà buôn vang lâu đời nhất Bourgogne. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Các vườn nho của Pernand-Vergelesses trải trên sườn đồi giữa Aloxe-Corton và Savigny-lès-Beaune. Làng này chỉ có sáu Premier Cru, và Les Vergelesses thường được xem là vườn cho vang đỏ ngon nhất làng. Champy tả rượu màu đỏ lựu sẫm ánh tím, mùi quả mâm xôi đen, lý chua đen, thêm chút rang, khói và khoáng từ đất sét đá vôi. Vị tươi, thẳng, tannin tan mềm, hậu vị dài có quả và khoáng.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên uống ở 15 đến 17 độ C, mở trước khoảng nửa tiếng. Rượu nhẹ vừa phải nên đi tốt với gà nướng, vịt, thịt bê, nấm xào bơ, hoặc phô mai mềm vỏ trắng. Món Việt thì gà luộc lá chanh chấm muối tiêu, bò xào nấm, chả giò đều dễ ăn cùng.

So với các chai cùng hãng

Champy có vài chai cùng làng: Pernand-Vergelesses Clos de Bully cấp làng, Premier Cru Île des Vergelesses và Les Fichots. So với Île des Vergelesses, vốn thường được chấm cao và tròn hơn, Les Vergelesses thiên về độ tươi và khoáng; so với chai cấp làng thì rõ tầng lớp và dài vị hơn.

Hợp làm quà cho ai

Chai hợp với người đã uống Burgundy và muốn tìm Premier Cru giá còn dễ chịu, vì Pernand-Vergelesses ít nổi tiếng hơn Corton ngay bên cạnh. Làm quà cho khách thích vang Pháp cũng được.

Các chai khác của nhà này có ở tất cả chai Maison Champy.

Thông tin bổ sung