Mô tả
Bronzone là Morellino di Scansano Riserva của Tenuta Belguardo, điền trang nhà Mazzei ở vùng Maremma, phía nam Toscana, trên đồi giữa Grosseto và Montiano, cách biển vài cây số. Morellino là tên địa phương của Sangiovese, và chai này làm hoàn toàn từ giống đó, hái tay đầu tháng 9. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Mùi quả mọng chín, anh đào, điểm gia vị khô. Vào miệng bao quanh, mềm, đậm đà. Rượu ủ 14 tháng trong thùng sồi Pháp, một phần là thùng mới, nên có thêm chút vani và hương gỗ nhẹ. Sangiovese vùng biển Maremma thường tròn và chín hơn Chianti vùng đồi.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 16 đến 18 độ, nên mở trước khoảng 30 phút. Hợp mì Ý sốt cà chua thịt bằm, pizza, thịt heo quay, bò sốt cà chua, đậu hũ nhồi thịt sốt cà. Chai này có thể để thêm vài năm, trong khoảng 8 năm tính từ niên vụ.
So với các chai cùng hãng
Nhà Mazzei nổi tiếng nhất với Castello di Fonterutoli ở Chianti Classico. Ở Belguardo, Bronzone là chai Riserva theo tinh thần cru, đậm và có cấu trúc hơn bản Morellino thường của điền trang.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích Sangiovese mà muốn đổi gió khỏi Chianti quen thuộc. Nhãn trắng ngôi sao xanh nhìn rất sạch và hiện đại.
Xem tất cả chai Mazzei và các vang Ý khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.