Mô tả
Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon là vang đỏ của Viña Montes ở thung lũng Colchagua, Chile, bản nâng cấp của chai Montes Alpha Cabernet Sauvignon quen thuộc. Nho lấy từ vườn Marchigüe trên đất nhiều sét, giữa dãy núi ven biển và Thái Bình Dương. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Rượu pha khoảng 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah và 5% Carménère. Phần lớn rượu ủ khoảng 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới và cũ. Mùi quả đen chín, mâm xôi đen, lý chua đen, thoảng đất và gia vị. Vị đầy, chua tươi, chát chắc, gỗ hòa khá kín.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống ở 16 đến 18 độ, nên thở 30 phút đến 1 tiếng trong bình decanter. Hợp với bò bít tết, sườn cừu, bò nướng lá lốt, thịt nướng than hay phô mai cứng.
So với các chai cùng hãng
Montes Alpha Cabernet Sauvignon thường pha thêm Merlot, ủ gỗ ngắn hơn. Special Cuvée dùng Syrah và Carménère, ủ lâu hơn nên đậm và chặt hơn. Phía trên là Montes Alpha M và Purple Angel.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người thích vang đỏ Chile đậm, biếu đối tác, sếp dịp lễ Tết.
Xem thêm tất cả chai Montes hoặc các dòng vang Chile.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.