Mô tả
Montes Alpha Special Cuvée Pinot Noir là vang đỏ của Montes, Chile, làm từ 100% Pinot Noir trồng ở Zapallar thuộc vùng Aconcagua Costa, cách Thái Bình Dương chỉ khoảng 7km. Nhãn ghi DO Aconcagua Coast. Chai 750ml, nồng độ 14%, là bản Pinot Noir của dòng Alpha, cao hơn dòng Classic của nhà.
Hương vị
Gió lạnh và sương từ biển giữ cho Pinot Noir chín chậm, giữ được độ tươi. Theo phiếu kỹ thuật niên vụ 2022, khoảng 35% rượu được ủ 12 tháng trong thùng sồi Pháp, phần còn lại không qua gỗ để giữ trái cây. Mùi anh đào, lý chua đỏ, việt quất, chút bánh mì nướng từ gỗ. Vị thân vừa, chua tươi, chát mềm.
Uống thế nào, hợp món gì
Hãng khuyên rót ở 14 đến 15 độ, tức mát hơn vang đỏ thông thường, và mở chai trước khoảng 15 phút. Dùng ly bầu rộng kiểu Burgundy. Hợp vịt quay, gà nướng lá chanh, cá hồi áp chảo, nấm xào, bún chả. Phiếu kỹ thuật cũng nói rượu có thể để thêm vài năm nếu bảo quản mát.
So với các chai cùng hãng
Montes Classic là dòng uống hằng ngày, đơn giản hơn. Dòng Alpha gồm các giống quen như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, phần lớn từ Colchagua. Riêng chai Pinot Noir này lấy nho vùng ven biển lạnh nên nhẹ và thanh hơn hẳn Alpha Cabernet Sauvignon.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang đỏ nhẹ, ít chát, hoặc người quen Pinot Noir Pháp muốn thử một bản Chile. Nhãn đen in hình thiên thần quen thuộc của Montes, dễ nhận. Giá tháng 10/2026 đang để 1.040.000đ một chai.
Xem tất cả chai Montes và các chai vang Chile khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.