Montes Wings

Mô tả

Montes Wings là vang đỏ Chile của Montes, phối khoảng 85% Carménère và 15% Cabernet Franc. Nho lấy từ sườn đồi dốc của điền trang Finca de Apalta ở thung lũng Colchagua, đất granit pha sét thoát nước tốt. Đây là một trong những chai mới hơn trong nhóm vang cao cấp của hãng. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Khoảng 80% rượu được ủ 16 tháng trong thùng sồi Pháp mới, phần còn lại trong thùng đã dùng một hai lần. Rượu màu đỏ đậm với ánh tím đặc trưng của Carménère. Mùi quả đen như mâm xôi đen, việt quất, xen ớt chuông, tiêu đen và vị ngọt từ gỗ sồi. Vào miệng rất mượt nhưng mạnh, hậu vị dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ ở 16 đến 18 độ, mở chai để thở 30 phút đến 1 giờ, có bình decanter thì càng tốt. Dùng ly vang đỏ bầu lớn. Hợp các món thịt đỏ: bò nướng, bò lúc lắc, sườn cừu, vịt quay, và các món có tiêu đen, sả ớt.

So với các chai cùng hãng

Montes Alpha Carmenere là bản dễ tiếp cận hơn. Purple Angel là chai Carménère cao cấp nhất của hãng, nho lấy từ các lô chân đồi. Wings dùng nho sườn dốc và thêm Cabernet Franc nên mùi tươi hơn. Montes Alpha M và Taita là các chai biểu tượng khác của hãng, theo hướng Cabernet Sauvignon.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người thích vang đỏ đậm, đối tác làm ăn, hoặc dùng trong bữa tiệc thịt nướng.

Xem thêm tất cả chai Montes.