Mô tả
Bin 389 là vang đỏ phối Cabernet Sauvignon và Shiraz của Penfolds, Nam Úc, làm lần đầu năm 1960 bởi ông Max Schubert, cha đẻ của Grange. Tên Bin 389 lấy từ số ngăn chứa rượu trong hầm Magill ngày trước. Nho lấy từ nhiều vùng Nam Úc. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Rượu được gọi vui là Baby Grange, vì một phần được ủ trong chính những thùng vừa chứa Grange vụ trước, chủ yếu là thùng sồi Mỹ. Hãng tả mùi cola, sô cô la bào, bột cappuccino và gỗ tuyết tùng. Vào miệng có cam thảo, mận hầm, lý chua đen, sô cô la đen, mocha, tannin mịn như bột cacao, hậu dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Gạn khoảng một tiếng nếu rượu còn trẻ, rót ở 16 đến 18 độ. Hợp sườn bò nướng BBQ, cừu quay, thịt heo nướng mật ong, bò nướng than. Nhờ vị quả ngọt và tannin mượt, rượu cũng dễ ăn với thịt kho tàu hay bò kho.
So với các chai cùng hãng
Bin 407 là Cabernet Sauvignon thuần, nhiều vị lá và gia vị hơn. Bin 28 là Shiraz, ngọt quả và mềm hơn. Bin 389 kết hợp khung Cabernet với độ đầy của Shiraz, là chai được mua bán lại nhiều nhất của Penfolds trên thị trường thứ cấp ở Úc.
Hợp làm quà cho ai
Chai biếu an toàn cho người thích vang Úc đậm, sếp, khách hàng, vì tên Penfolds dễ nhận ra và rượu để lâu được.
Xem thêm các chai Penfolds khác và bài so sánh Bin 28, Bin 389 và Bin 407.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.