Mô tả
Port Charlotte 10 năm là single malt Islay có khói nặng, làm tại nhà chưng cất Bruichladdich trên đảo Islay, Scotland. Port Charlotte là tên một nhà chưng cất cũ ở ngôi làng cùng tên gần đó, nay được Bruichladdich dùng làm tên cho dòng rượu có khói của mình. Chai 700ml, nồng độ 50%.
Hương vị
Mạch nha được sấy khói than bùn ở mức khoảng 40ppm. Rượu ủ phần lớn trong thùng bourbon lần đầu, một phần thùng bourbon cũ và thùng vang Pháp. Mùi khói gỗ, than hồng, rong biển, bên dưới là mật ong, vani và trái cây chín. Vị dày, có vị muối nhẹ, trái cây đậm, hậu khói kéo dài. Rượu không lọc lạnh, không thêm màu.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên nhấp thử nguyên chất rồi thêm chút nước, rượu sẽ ngọt và bớt gắt hơn. Khói của nó rất hợp với hàu nướng mỡ hành, cá hồi hun khói, mực nướng, thịt ba chỉ nướng hoặc pho mát xanh. Cũng có thể dùng một ít làm nền cho cocktail khói.
So với các chai cùng hãng
Bruichladdich có ba dòng: Bruichladdich không khói, Port Charlotte khói nặng và Octomore khói cực nặng. Port Charlotte 10 năm là chai cố định của dòng giữa, các bản đề năm như Port Charlotte 2013 hay bản thùng riêng thay đổi theo từng đợt.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người đã quen whisky khói kiểu Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin và muốn một chai Islay nồng độ cao mà vẫn tròn vị. Người chưa từng uống whisky khói nên thử một ly trước khi mua cả chai.
Xem tất cả chai Port Charlotte và các chai whisky khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.