Caol Ila 13 năm – G&M

Mô tả

Đây là Caol Ila 13 năm do Gordon & MacPhail đóng chai, thuộc dòng Discovery. Gordon & MacPhail là nhà đóng chai độc lập ở Elgin, Scotland: họ mua rượu mới cất từ nhà chưng cất Caol Ila trên đảo Islay rồi tự ủ trong thùng của mình. Chai 700ml, nồng độ 43%, hộp màu xám bạc của nhóm vị khói trong Discovery.

Hương vị

Rượu ủ chủ yếu trong thùng bourbon. Màu vàng rơm. Mùi vani, mùn gỗ, khói ven biển nhẹ, chút bơ mặn và chanh. Vị có trái cây trắng, bánh bông lan, bánh yến mạch, pho mát xông khói, cảm giác dầu và bám lưỡi. Hậu vị ngọt khói, có than bùn. Khói ở đây nhẹ hơn nhiều so với Caol Ila 12 năm chính hãng.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống nguyên chất trong ly tulip, thêm vài giọt nước để mở mùi. Có thể thêm một viên đá lớn. Hợp hải sản nướng, hàu nướng, cá hồi xông khói, thịt nướng, đồ ăn vặt mặn.

So với các chai cùng hãng

Caol Ila 12 năm do Diageo đóng chai là bản chuẩn của nhà, khói và vị iốt rõ hơn. Bản 13 năm của Gordon & MacPhail ủ lâu hơn một năm và nhẹ khói hơn, thiên về trái cây ngọt. Các chai Caol Ila lâu năm hiếm thì đậm và đắt hơn nhiều.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người mới làm quen whisky khói Islay, không muốn bị khói quá nặng, hoặc người sưu tầm các bản đóng chai độc lập.

Xem thêm tất cả chai Caol Ila và các whisky khác.

Thông tin bổ sung