Quinta Do Noval Noval Extra Dry White Port

Mô tả

Noval Extra Dry White là Port trắng kiểu khô của Quinta do Noval, nhà làm Port ở thung lũng Douro, Bồ Đào Nha, có lịch sử từ năm 1715. Khác với Port đỏ ngọt quen thuộc, chai này làm từ nho trắng và được làm theo hướng khô, tươi để uống khai vị. Chai 750ml, nồng độ 19,5%.

Hương vị

Rượu phối từ các giống trắng truyền thống vùng Douro: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato và Códega. Một nửa lượng nho lên men có ngâm vỏ, nửa còn lại không, sau đó rượu được ủ bình quân khoảng hai năm, phần lớn trong thùng gỗ lớn. Màu vàng rơm nhạt, mùi quả hạch và hoa kim ngân, vị có nét quả nhiệt đới và hoa cơm cháy, cân bằng giữa cồn, độ ngọt nhẹ và độ chua.

Uống thế nào, hợp món gì

Hãng khuyên ướp lạnh 7 đến 9 độ. Ở Porto người ta hay pha Porto Tonic: Port trắng, tonic, đá và một lát chanh hoặc lá bạc hà, uống trước bữa rất dễ chịu. Uống không thì hợp các món mặn nhẹ như hạt rang, ô liu, jambon, phô mai, hoặc chả giò, tôm chiên.

So với các chai cùng hãng

Noval có Fine White Port ngọt hơn và Lágrima là Port trắng rất ngọt. Extra Dry nằm ở đầu khô nhất của nhóm Port trắng nhà Noval, còn phần lớn danh tiếng của hãng đến từ Port đỏ như Ruby, Tawny, LBV và Vintage.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích pha đồ uống khai vị, hoặc ai muốn thử một kiểu Port lạ so với chai Port đỏ ngọt quen thuộc. Giá tham khảo tháng 09/2026 cho chai này là 1.070.000đ.

Xem thêm tất cả chai Quinta do Noval.

Thông tin bổ sung