Rượu Vang Moutonne Chablis Grand Cru

Mô tả

Chablis Grand Cru Moutonne là vang trắng monopole của Domaine Long-Depaquit, điền trang ở Chablis thuộc nhà Albert Bichot, Burgundy, Pháp. Monopole nghĩa là cả khu vườn chỉ một chủ. Moutonne rộng 2,35 ha, khoảng 95% nằm trong Grand Cru Vaudésir và 5% trong Les Preuses, xưa kia thuộc các tu sĩ tu viện Pontigny. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.

Hương vị

Vườn dốc gần 40%, quay hướng nam và đông nam như một lòng chảo đón nắng, đất sét đá vôi Kimmeridgian. Chardonnay hái tay, khoảng một phần tư lên men trong thùng gỗ sồi đã dùng, phần còn lại trong bồn thép, ủ trên cặn mịn. Mùi trái cây thịt trắng và vàng, cam chanh, hoa nhẹ. Vị đầy mà vẫn tươi, gỗ rất kín đáo, nét khoáng mặn đặc trưng Chablis rõ ràng, hậu vị dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống 12 đến 14 độ. Hợp hàu, cá biển, tôm cua, gà sốt nấm morel như nhà vang gợi ý. Món Việt nên chọn hải sản hấp, lẩu cá thanh, chả cá thu hoặc ốc hương hấp sả.

So với các chai cùng hãng

Long-Depaquit có Chablis cấp làng, nhiều Premier Cru và nhiều Grand Cru khác. Moutonne là chai đặc biệt nhất vì là monopole, sản lượng nhỏ, thường đậm và sâu hơn các Grand Cru khác của điền trang.

Hợp làm quà cho ai

Hợp làm quà cho người thích vang trắng khô, khoáng, hoặc người sưu tầm Chablis. Nhãn in số chai sản xuất của năm. Giá chai này tháng 09/2026 là 8.350.000đ.

Xem tất cả chai Moutonne, các chai Albert Bichot và các vang Pháp.

Thông tin bổ sung