Rượu vang Nino Negri Valtellina Superiore Riserva

Mô tả

Nino Negri được lập năm 1897 ở thung lũng Valtellina, miền núi phía bắc Lombardy, sát biên giới Thuỵ Sĩ. Chai Riserva này nhà làm lần đầu năm 1959, dùng Nebbiolo (người Valtellina gọi là Chiavennasca) từ các vườn Valtellina Superiore, trồng trên bậc thang quay hướng nam ở độ cao 350 đến 550 mét, đất nghèo, nhiều cát và sỏi đá.

Nho hái vào tháng 10, làm vang đỏ có kiểm soát nhiệt độ. Điểm khác so với chai Valtellina thường là thời gian ủ: bốn năm, trong đó ít nhất hai năm trong gỗ. Lô bên mình là niên vụ 2017, nhà nhập khẩu ghi 13,5%; niên vụ 2016 hãng ghi 14%, nên độ cồn có thể lệch chút theo năm.

Hương vị

Hãng tả màu đỏ hồng ngọc vừa phải, ánh granat; mùi hoa violet, tiêu, quế, quả chín, cam thảo và thuốc lá. Vị khô, tannin mượt, hơi mặn, độ chua tươi giúp rượu để được lâu, hãng nói khoảng 15 năm.

Đây là kiểu Nebbiolo thanh hơn Barolo, không nặng, nên dễ đi với món ăn. Hãng gợi ý mì hay cơm sốt đậm, món có phô mai và các loại thịt. Mình thấy hợp bò sốt vang, gà rừng nướng, nấm xào bơ. Mở trước khoảng 30 phút, rót ở 16 đến 18 độ.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung