Rượu vang Nino Negri Vigna Ca’ Guicciardi Inferno

Mô tả

Inferno là một trong năm tiểu vùng của Valtellina Superiore, nổi tiếng với các bậc thang dốc và nắng nóng. Vườn Ca’ Guicciardi của Nino Negri lấy tên theo ngôi nhà nông trại nằm giữa vườn. Sườn đồi ở đây bị chia bởi nhiều khe dốc, xen giữa vách đá là những bậc thang có tường đá khô thuộc loại cao nhất Valtellina. Đá phiến màu sáng lẫn thạch anh trắng hắt nắng lên, nên vườn ấm và sáng hơn chỗ khác trong thung lũng.

Vườn cao 370 đến 480 mét, quay hướng đông nam tới tây nam, cây nho từ 10 đến 50 tuổi. Nebbiolo (Chiavennasca) hái tay giữa tháng 10, bỏ cuống, lên men ở 25 đến 28 độ, sau đó ủ ít nhất 12 tháng trong thùng gỗ sồi cỡ vừa và thêm sáu tháng trong chai. Lô bên mình là niên vụ 2020.

Hương vị

Nhờ nắng nhiều nên quả chín rõ. Hãng tả màu đỏ hồng ngọc đậm và sáng, mùi quả đỏ chín, nhiều nhất là anh đào đen và lý chua, thêm cam thảo, đinh hương, quế và hoa violet khô; tannin tròn, đầy. Hãng nói để được khoảng 10 năm.

Hợp thịt quay, cừu, dê non, thịt thú rừng, phô mai già. Ai thích Nebbiolo thơm hoa, thanh hơn thì xem Vigna Fracia ở Valgella cùng nhà.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung