Mô tả
Two Hands Lily’s Garden là chai Shiraz của nhà Two Hands, Nam Úc, làm từ nho trồng ở McLaren Vale, chủ yếu từ hai tiểu vùng Blewitt Springs và Clarendon. Chai nằm trong bộ Garden Series của hãng, mỗi chai trong bộ mang tên một người và đại diện cho một vùng trồng Shiraz khác nhau. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu màu tím sẫm, mùi việt quất, mận chín, sô cô la đen, thêm chút cà phê, cam thảo và gia vị ấm. Vào miệng dày, trái cây đen phủ kín vòm miệng nhưng vẫn có độ chua tươi giữ cho rượu không bị nặng nề. Tannin tròn, hậu vị có vị mặn khoáng nhẹ, rất đặc trưng cho Shiraz McLaren Vale gần biển.
Uống thế nào, hợp món gì
Two Hands lên men trong bồn hở, ủ 16 tháng trong thùng sồi Pháp đã dùng 2 đến 4 năm, tối đa khoảng 20% thùng mới, rồi đóng chai không lọc. Vì không lọc nên đáy chai có thể có cặn, rót nhẹ tay hoặc gạn qua bình. Mở trước khoảng 45 phút, uống ở 16 đến 18 độ C. Hợp sườn cừu nướng, bò lúc lắc, bò kho, thịt heo quay, lẩu dê.
So với các chai cùng hãng
Trong Garden Series, mỗi chai là một vùng: Bella’s Garden là Barossa Valley, Lily’s Garden là McLaren Vale. So với Barossa, bản McLaren Vale thường có chút vị mặn, thảo mộc và sô cô la rõ hơn, bớt ngọt mứt hơn. Những chai đơn vườn cao cấp hơn của Two Hands đậm và đắt hơn nhiều.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã quen vang Úc và muốn thử một Shiraz làm kỹ, có địa chỉ vùng rõ ràng. Nhãn trắng đơn giản, chai nặng tay, biếu bạn bè thích vang đậm là hợp lý.
Xem thêm tất cả chai Two Hands và các chai khác trong mục vang Úc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.