Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo

Mô tả

Feudo di Mezzo là chai Etna Rosso DOC theo từng lô vườn của Tenuta delle Terre Nere, nhà vang ở sườn bắc núi lửa Etna, đảo Sicily, Ý. Rượu làm từ 100% Nerello Mascalese, lấy ở lô Il Quadro delle Rose thuộc khu Feudo di Mezzo, xã Castiglione di Sicilia, tên lô có in ngay dưới dòng Feudo di Mezzo trên nhãn. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Vườn nằm ở độ cao khoảng 600m, đất tro núi lửa nông, cây nho từ 60 đến 80 tuổi, và theo nhà vang đây luôn là lô Nerello Mascalese được hái sớm nhất. Nerello Mascalese cho vang màu không quá đậm, gần với Pinot Noir hay Nebbiolo hơn là vang Sicily đậm đặc. Mùi thường có anh đào đỏ, dâu rừng, hoa hồng khô, thảo mộc và nét khoáng như đá cháy. Tannin mảnh nhưng rõ, độ chua tươi, hậu vị hơi mặn.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên uống ở 15 đến 17 độ, ly bầu lớn kiểu Burgundy để mùi hoa lộ ra. Vang kiểu này hợp gà nướng, vịt quay, thịt heo nướng, cá ngừ áp chảo, nấm xào, và cả các món bún chả hay nem nướng ít ngọt.

So với các chai cùng hãng

Etna Rosso cơ bản của Terre Nere phối nho nhiều vườn, dễ uống hơn. Nhà còn nhiều chai theo từng lô vườn như Calderara Sottana, Santo Spirito, Guardiola, mỗi chai phản ánh độ cao và loại đất riêng của lô đó. Nên uống Feudo di Mezzo cạnh một chai Calderara Sottana để thấy hai lô vườn gần nhau mà cho vang khác nhau thế nào.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người đã chán vang đỏ đậm, muốn thử vang núi lửa thanh và có chiều sâu.

Xem thêm tất cả chai Terre Nere và các dòng vang Ý.

Thông tin bổ sung