Benromach 2014 Contrasts: Peat Smoke Bourbon Cask

Mô tả

Benromach 2014 Contrasts: Peat Smoke Bourbon Cask là single malt Speyside của nhà chưng cất Benromach ở Forres, cất từ năm 2014 bằng mạch nha sấy khói than bùn nặng và ủ hoàn toàn trong thùng bourbon first-fill. Dòng Contrasts là nơi Benromach làm những bản khác với phong cách nhà, và Peat Smoke là bản đẩy khói lên mạnh hơn hẳn mấy chai cốt lõi. Chai 700ml, nồng độ 46%.

Hương vị

Thùng bourbon giữ cho rượu sáng màu và sạch vị. Mũi thường có vani ngọt, kẹo chanh sherbet và mơ, khói than bùn chạy phía sau chứ không che hết phần trái cây. Vào miệng ngọt, tươi, có vị cam chanh và khói, hậu vị khói kéo dài khá lâu. Phần khói và phần ngọt của thùng bourbon đi khá tách bạch, dễ nhận ra từng lớp.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót khoảng 30ml vào ly Glencairn, uống nguyên trước, sau đó nhỏ vài giọt nước lọc để phần trái cây và vani mở ra. Ở 46% không cần đá, đá sẽ làm tắt vị chanh. Món hợp là cá hồi hun khói, thịt ba chỉ nướng than, hàu nướng mỡ hành, hoặc một miếng phô mai cứng sau bữa.

So với các chai cùng hãng

Cùng năm cất 2014, Benromach có bản Peat Smoke kết thúc trong thùng sherry. Bản bourbon này sáng, ngọt kiểu vani và chanh, khói nghe rõ hơn; bản sherry tối màu, thiên về trái cây sấy, sô cô la và vị mặn kiểu thịt hun khói. So với Benromach 10 năm, chai này khói đậm hơn nhiều và ít vị sherry hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người đã uống quen single malt và thích khói nhưng muốn thử khói Speyside thay vì Islay. Mua hai bản bourbon và sherry để uống so sánh cũng là một buổi tối vui với bạn bè.

Xem thêm tất cả chai Benromach và các dòng khác trong mục whisky.

Thông tin bổ sung