Mô tả
Flavé là vang sủi hồng Brut có niên vụ (Millesimato) của Bepin De Eto, nhà vang gia đình ở San Pietro di Feletto, vùng đồi Conegliano Valdobbiadene, Treviso. Điểm riêng của chai là giống nho hiếm Incrocio Manzoni 13.0.25.
Nhà Ceschin ở đồi Conegliano
Bepin De Eto do gia đình Ceschin làm, đã sáu mươi năm trồng nho trên những ngọn đồi giữa Conegliano và Valdobbiadene, vùng Prosecco Superiore DOCG. Ngoài Flavé, nhà làm Prosecco Superiore Brut, Extra Brut, Extra Dry có niên vụ, vang sủi Vaiss và Moscato ngọt.
Một giống lai giữa Raboso và Moscato
Incrocio Manzoni 13.0.25 là giống nho lai từ Raboso và Moscato d’Amburgo, trồng trên những sườn đồi đầu tiên của rặng tiền Dolomites. Raboso cho độ chua và màu, Moscato cho mùi thơm, và Bepin De Eto làm giống nho này thành vang sủi Brut.
Màu hồng đậm, bọt mịn
Rượu màu hồng đậm, bọt nhỏ và lâu tan, mùi thơm như hoa xuân ngay khi đưa ly lên. Vị khô, tươi, hợp uống trẻ trong một hai năm sau niên vụ.
Ăn với vẹm, nghêu
Nhà Bepin De Eto gợi ý dùng Flavé mở đầu bữa ăn, đặc biệt với vẹm nướng vụn bánh mì và mùi tây, hoặc vẹm xào tỏi với vang trắng: vị mặn của hải sản và độ tươi của bọt rượu bù cho nhau. Món Việt thì nghêu hấp sả, sò điệp nướng mỡ hành. Ướp lạnh 6–8°C.
Chai hợp người muốn một vang sủi hồng lạ, khác các Prosecco quen thuộc, cho bữa hải sản.
Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Ý · Champagne & Vang sủi.
Đọc thêm: rượu vang hồng là gì.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.