Cocktail (thường gọi tắt là “cốc tai”) là đồ uống pha chế từ 2 loại nguyên liệu trở lên, thường có ít nhất một loại rượu nền kết hợp cùng nước ngọt, syrup, trái cây hoặc đá.
Thành phần cơ bản của một ly cocktail
- Rượu nền (base spirit): vodka, gin, rum, whisky, tequila…
- Chất tạo vị (modifier): liqueur, syrup, nước ép trái cây.
- Gia vị/trang trí: chanh, bạc hà, đường, muối viền ly…
Một số nhóm cocktail phổ biến
Cocktail cổ điển (Martini, Old Fashioned, Margarita) — công thức đã được định hình từ lâu, ít thay đổi. Cocktail hiện đại/sáng tạo — do bartender tự phối theo phong cách riêng, thường xuất hiện tại các quầy bar cao cấp.
Cocktail khác gì mocktail?
Mocktail là phiên bản không cồn của cocktail — giữ nguyên cách pha chế và trang trí nhưng thay rượu nền bằng syrup hoặc nước ép, phù hợp cho người không uống được rượu bia.
Rượu bia có hại cho sức khỏe. Không lái xe sau khi đã uống rượu bia.
Xem thêm 1 công thức cocktail phổ biến khác tại Jäger Bomb là gì, cách pha.
