Mô tả
Moulin-à-Vent En Mortperay là vang đỏ của Domaine A.-F. Gros, nhà vang của bà Anne-Françoise Gros thuộc dòng họ Gros nổi tiếng ở Vosne-Romanée, trụ sở ở Pommard, Côte d’Or. Chai này không làm ở Côte d’Or mà ở Moulin-à-Vent, một trong mười làng cru của Beaujolais, Pháp, từ lô vườn En Mortperay. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Rượu làm từ 100% Gamay trồng trên đất cát granite, có cả cây già lẫn cây trẻ. Nhà làm Gamay theo tư duy của vang đỏ Burgundy, ủ trong thùng gỗ lớn, không dùng gỗ mới, nên rượu chắc và sâu hơn kiểu Beaujolais tươi thông thường. Mùi anh đào đen, hoa violet, thảo mộc dại. Vị vừa đầy, tannin mượt, có nét khoáng và tiêu ở hậu vị.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 14 đến 16 độ, mát hơn vang Bordeaux một chút, trong ly bầu lớn. Chai này hợp gà quay, vịt nướng, thịt heo nướng, pate, xúc xích, nấm xào bơ, và cả gỏi bò hay bò tái chanh ít cay.
So với các chai cùng hãng
Domaine A.-F. Gros nổi tiếng với Pinot Noir Côte d’Or như Pommard Les Arvelets hay Vosne-Romanée Aux Réas, giá cao hơn nhiều. Moulin-à-Vent là cửa vào dễ chịu hơn để làm quen với cách làm rượu của nhà, dù giống nho là Gamay chứ không phải Pinot Noir.
Hợp làm quà cho ai
Nhãn in hình người phụ nữ với chiếc lá nho khá nghệ thuật, hợp tặng người thích vang Burgundy nhẹ nhàng mà muốn một chai lạ.
Xem thêm tất cả chai Domaine A.F. Gros và các dòng vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.