Champagne Alfred Gratien Brut Rose

Mô tả

Alfred Gratien Brut Rosé là champagne hồng của nhà Alfred Gratien ở Épernay, thành lập năm 1864. Nhà này nổi tiếng vì vẫn lên men toàn bộ vang nền trong thùng gỗ sồi nhỏ, điều rất ít nhà champagne còn giữ. Chai 750ml, nồng độ 12,5%, nhãn viền hoa văn màu đồng.

Hương vị

Cuvée gồm khoảng 45% Chardonnay, 35% Pinot Meunier và 20% Pinot Noir. Vang nền lên men trong thùng gỗ 228 lít và không qua lên men malolactic, nên rượu giữ độ chua tươi và để được lâu. Mùi bánh brioche, lý chua đỏ, táo, chút mật ong và hoa trắng; vị có quả xuân đào, mận đỏ, cam quýt, kết thúc với hạnh nhân và vỏ cam.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh 8 đến 10 độ C, rót ly tulip để giữ bọt. Hợp tôm, cua, cá hồi, sashimi cá ngừ, vịt áp chảo. Trong bữa Việt có thể dùng cùng cua rang me nhẹ vị, tôm hấp nước dừa, gỏi ngó sen tôm thịt.

So với các chai cùng hãng

Alfred Gratien Brut Classique là bản trắng không ghi năm, làm nền cho cả dòng. Cuvée Paradis là chai cao cấp của nhà, có cả bản trắng và bản hồng. Brut Rosé nằm giữa: nhiều Chardonnay nên thanh, có thêm vang đỏ cho mùi quả đỏ.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người đã uống champagne khá nhiều và muốn tìm một nhà làm theo lối thủ công, ít gặp ở Việt Nam. Cũng hợp tiệc kỷ niệm hai người.

Xem thêm tất cả chai Alfred Gratien và mục champagne.

Thông tin bổ sung