Mô tả
Terlaner Cuvée là chai vang trắng của Cantina Terlano (Kellerei Terlan), hợp tác xã làm vang ở Terlano, Alto Adige, vùng núi phía bắc nước Ý. Đây là cuvée cổ điển nhất của nhà, có từ những năm đầu thành lập, phối khoảng 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay và 10% Sauvignon Blanc, thuộc Alto Adige Terlano DOC. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Phần lớn rượu nằm trong bồn thép, khoảng một phần năm ủ trên cặn mịn trong thùng gỗ lớn; Pinot Bianco và Chardonnay được lên men malolactic một phần để vị tròn hơn. Màu vàng nhạt ánh xanh. Mùi táo xanh, đào trắng, tía tô đất, bạc hà. Vị đào rõ, tươi, khoáng, hậu dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 10 đến 12 độ. Hợp cá hấp, tôm sú nướng, gà luộc lá chanh, mì Ý hải sản, risotto măng tây. Vang trắng Alto Adige giữ được tươi vài năm, không cần uống ngay.
So với các chai cùng hãng
Cantina Terlano còn có các chai đơn giống như Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, và dòng cao cấp như Nova Domus, Vorberg. Terlaner Cuvée là chai phối đại diện cho phong cách nhà, sống lâu hơn nhiều người nghĩ về vang trắng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng Ý nhưng muốn thứ khác Pinot Grigio thông thường.
Xem các chai khác trong mục vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.