Mô tả
Condrieu của E. Guigal là vang trắng từ giống Viognier, làng Condrieu ở bắc Rhône, Pháp. Guigal là nhà vang ở Ampuis, do Étienne Guigal lập năm 1946, nổi tiếng nhất với Côte-Rôtie, nhưng Condrieu cũng là một trong những chai trắng quen thuộc nhất của nhà. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nho lấy từ cây khoảng 25 năm tuổi. Rượu lên men và ủ khoảng tám tháng, một phần ba trong thùng gỗ sồi mới, hai phần ba trong bồn thép. Mùi đặc trưng của Viognier: mơ, đào trắng, hoa kim ngân, hoa nhài, vỏ quýt, xen vani, bơ và hạnh nhân từ gỗ. Vị khô, thân đầy, độ chua vừa, cảm giác béo tròn trong miệng, hậu vị thơm hoa quả.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 11 đến 13 độ, không nên quá lạnh vì Viognier cần nhiệt độ vừa phải để tỏa hương. Chai này hợp món có vị ngọt thơm và gia vị nhẹ: tôm hùm bơ tỏi, cua sốt me, gà nấu cà ri, cá hồi nướng, món Thái có sả và nước cốt dừa.
So với các chai cùng hãng
Guigal Côtes du Rhône Blanc cũng có Viognier nhưng pha thêm giống khác, nhẹ và rẻ hơn nhiều. Condrieu là Viognier thuần từ đúng quê gốc của giống này, đậm hương hơn. Cao hơn nữa là Condrieu La Doriane, chai trắng cao cấp nhất của Guigal.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang trắng thơm, nhiều hương hoa quả, hoặc người đã quen Chardonnay muốn đổi gió. Nhãn Guigal cổ điển, dễ nhận ra với dân chơi vang Rhône.
Xem thêm tất cả chai E. Guigal hoặc nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.