Mô tả
Carolina Gran Reserva là dòng vang hạng Gran Reserva của Viña Santa Carolina, nhà vang Chile thành lập năm 1875. Dòng này gồm năm chai: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Assemblage, Sauvignon Blanc và Chardonnay.
Mang tên một người vợ
Năm 1875, Luis Pereira lập Viña Santa Carolina và đặt tên theo người vợ, Carolina Iñiguez, nguồn cảm hứng lớn nhất của ông. Dòng Gran Reserva được làm để tôn vinh điều đó, như một sợi dây nối với gốc gác của nhà.
Bản Cabernet Sauvignon của dòng
Ở bản đỏ phổ biến nhất của dòng, Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon, nho từ thung lũng Cauquenes và rượu được ủ 8 tháng tiếp xúc với gỗ sồi Pháp. Màu đỏ ngọc thẫm, mùi cam thảo, quả đen chín và gỗ hòa quyện; vào miệng có trọng lượng, quả đen chín xen quả đỏ chua mọng, chát hạt mịn, kết có tiêu.
Uống và ghép món
Rót ở 16–18°C, mở chai 30 phút. Nhà gợi ý thăn bò cuộn thịt xông khói với hành phi caramel, ức vịt nướng sốt vang. Ở bàn ăn Việt, bò né, vịt nướng chao hay sườn nướng đều hợp.
Chai hợp bữa thịt đỏ, cho người thích vang Chile có độ đậm vừa, nhiều quả.
Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Vang đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.