Mô tả
Ron Thorn Shiraz là chai cao nhất của Thorn-Clarke, nhà rượu gia đình ở Barossa Valley, Nam Úc. Chai được đặt tên để tưởng nhớ một người trong gia đình Thorn-Clarke, chỉ làm ở những năm tốt và từ phần nho tốt nhất của nhà. Sản phẩm này là hộp gỗ ba chai.
Nhà rượu gia đình ở Barossa
Thorn-Clarke là nhà rượu do gia đình sở hữu, tự trồng nho ở Barossa và theo hướng canh tác bền vững. Bên cạnh các chai cao cấp, nhà có dòng Milton Park. Dòng Ron Thorn đứng trên William Randell, chai Shiraz cao cấp thứ hai của nhà.
Hai mươi tháng thùng, sáu tháng chai
Rượu ủ 20 tháng trong thùng gỗ, sau đó nằm thêm 6 tháng trong chai trước khi bán. Bản 2020 có độ cồn 14,9%, đóng nút bần và phù hợp người ăn chay (không dùng chất làm trong gốc động vật). Nhà ghi tiềm năng cất giữ trên 20 năm.
Shiraz Barossa đậm
Kiểu Shiraz Barossa đầy và đậm: mận chín, mâm xôi đen, sô-cô-la đen, tiêu và gỗ nướng. Rượu trẻ thì tannin chắc, cần thời gian. Sau 8–10 năm phần trái cây dịu xuống, thêm mùi da thuộc và gia vị khô.
Bò nướng tảng và thời gian gạn
Gạn ít nhất 1 giờ với chai dưới 10 tuổi. Phục vụ ở 16–18°C. Món hợp: bò Úc nướng tảng, sườn cừu, thịt nướng than, bò sốt tiêu đen. Ở bữa Việt: bò nướng lá lốt, bò né, thịt xiên nướng.
So với William Randell Shiraz
William Randell Shiraz là chai cao cấp đứng ngay dưới. Ron Thorn chỉ làm ở những năm đặc biệt, từ phần nho tốt nhất, và nhà ghi cất được trên 20 năm. Một hộp ba chai Ron Thorn có thể mở dần qua nhiều năm để thấy rượu thay đổi.
Hộp hợp với người thích Shiraz Úc đậm và có chỗ cất rượu, muốn mở mỗi chai cách nhau vài năm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Úc · Vang đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.