Mô tả
Albert Bichot Beaujolais Nouveau là vang đỏ Gamay mới của nhà Albert Bichot, ra mắt ngày thứ Năm thứ ba của tháng Mười Một, chỉ vài tuần sau thu hoạch. Đây là bản Nouveau lấy nho từ toàn vùng Beaujolais.
Ngày hội vang mới
Beaujolais Nouveau là vang của mùa thu hoạch năm đó, được phép bán từ thứ Năm thứ ba của tháng Mười Một. Albert Bichot, nhà vang Bourgogne ở Beaune, làm cả bản Nouveau này lẫn bản Beaujolais-Villages Nouveau, cùng các chai Beaujolais như Château de Jarnioux.
Ngâm cacbonic
Nho Gamay 100%, để nguyên chùm trong bồn thép kín. Khí CO2 sinh ra phủ lên lớp nho trên, và quá trình lên men bắt đầu ngay trong quả. Rượu ra mùi quả tươi, chát rất nhẹ.
Dâu tây và hoa violet
Mùi dâu tây, anh đào chua, mâm xôi, lý chua đen, hoa violet, có chút bưởi hồng, cam bergamot và tiêu trắng. Nhẹ, mọng, dễ uống. Uống trong vài tháng đầu, đừng để lâu.
Đồ nguội, nem chua rán
Ướp mát 12–13°C. Hợp đồ nguội, xúc xích, gà rán, nem chua rán, bánh mì pa tê, chả giò.
So với bản Villages
Bản Beaujolais-Villages Nouveau cùng nhà lấy nho từ khu phía bắc, năng suất thấp hơn, đậm quả hơn. Bản Nouveau thường này nhẹ hơn, hợp uống cho vui.
Chai cho buổi gặp mặt cuối tháng Mười Một, mở ra uống ngay.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.