Mô tả
Guado al Tasso là vang đỏ Bolgheri Superiore của nhà Antinori, lấy từ điền trang cùng tên ở Bolgheri, ven biển Toscana, cách Firenze khoảng 100 km về phía tây nam. Chai này làm lần đầu năm 1990 và góp phần đưa Bolgheri thành vùng vang nổi tiếng thế giới. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Đây là rượu pha theo kiểu Bordeaux, dẫn đầu là Cabernet Sauvignon, cùng Cabernet Franc và Merlot, tỷ lệ đổi theo năm. Nho được chọn hai lần, lên men riêng theo từng lô vườn trong bồn inox, rồi lên men malolactic và ủ trong thùng barrique sồi Pháp mới. Rượu màu ruby đậm, mùi mận, mâm xôi đen, lý chua đen, xen thuốc lá và cam thảo. Vị dày, tannin nhiều nhưng mịn, sâu và dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên mở trước một đến hai tiếng, rót ở 16 đến 18 độ C. Hợp bò Florentine, sườn bò nướng, cừu, thịt hầm. Với món Việt, bò nướng mỡ chài, bò sốt vang, bò lúc lắc là những lựa chọn an toàn. Rượu cất được trên 10 năm, càng về sau càng mềm.
So với các chai cùng hãng
Antinori có nhiều tên lớn ở Toscana: Tignanello chủ yếu Sangiovese ở Chianti Classico, Solaia chủ yếu Cabernet. Guado al Tasso thì hoàn toàn không có Sangiovese, là đại diện của phong cách Bolgheri ven biển. Cùng điền trang còn có Il Bruciato, bản trẻ hơn và dễ uống sớm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích Cabernet đậm kiểu Bordeaux nhưng muốn thử vang Ý, hoặc biếu đối tác thích tên tuổi Antinori.
Xem tất cả chai Antinori hoặc thêm vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.