Mô tả
Tignanello là vang đỏ vùng Toscana của nhà Antinori, và là một trong những chai mở đầu cho nhóm vang được gọi là Super Tuscan. Rượu pha chủ yếu Sangiovese với Cabernet Sauvignon và một ít Cabernet Franc, trồng ở vườn nho cùng tên trong vùng Chianti Classico. Nồng độ 14%, dung tích 750ml.
Hương vị
Màu đỏ ruby đậm. Mùi anh đào chín, mận, dâu rừng, xen lẫn gỗ tuyết tùng, thuốc lá, vani và chút thảo mộc khô. Vị đậm vừa, độ chua tươi đặc trưng của Sangiovese, tannin chắc nhưng mịn. Hậu vị dài, còn trái cây đỏ và gia vị. Chai trẻ thì hơi chặt, để vài năm sẽ mềm và sâu hơn.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên decant khoảng 1 giờ, phục vụ ở 16 đến 18 độ C, ly vang đỏ lớn. Rượu có độ chua tốt nên rất hợp món Ý: mì sốt cà chua thịt, lasagna, pizza, bò bít tết Florentine. Với món Việt thì bò nướng, bò kho, thịt vịt, gà nướng đều hợp.
So với các chai cùng hãng
Solaia cũng của Antinori, cùng vùng nhưng nhiều Cabernet Sauvignon hơn, đậm và đắt hơn nhiều. Peppoli Chianti Classico nhẹ hơn, gần với Chianti truyền thống. Villa Antinori Toscana là bản dễ tiếp cận. Tignanello đứng giữa: đủ độ sâu để sưu tầm mà vẫn dễ gặp trên bàn tiệc.
Hợp làm quà cho ai
Hợp biếu người sành vang Ý, đối tác làm ăn, hoặc dùng trong dịp quan trọng.
Xem thêm tất cả chai Antinori.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.