Mô tả
Clos de l’Oratoire là vang đỏ Saint-Émilion Grand Cru Classé ở hữu ngạn Bordeaux, Pháp, thuộc gia đình bá tước von Neipperg, cũng là chủ của Château Canon-La-Gaffelière và La Mondotte. Vườn khoảng 13 ha nằm ở sườn đông bắc Saint-Émilion. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Đất ở đây là lớp cát trên nền đất sét, rất hợp với Merlot, giống chiếm khoảng 80% vườn. Rượu phối Merlot với Cabernet Franc, tỷ lệ tùy năm, có vụ gần chín phần Merlot, có vụ Cabernet Franc tới một phần tư. Màu đỏ thẫm, mùi mận chín, anh đào đen, quả mọng, chút gia vị và gỗ. Vị tròn, mềm, nhiều quả, tannin mượt, Cabernet Franc góp phần giữ độ tươi và hậu vị dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Decant khoảng 45 phút, rót ở 16 đến 18 độ. Vang Merlot mềm như thế này ăn hợp thịt bò hầm, sườn nướng, vịt quay Bắc Kinh, gà hầm nấm, thịt heo kho tiêu, và phô mai mềm.
So với các chai cùng hãng
Trong các điền trang của von Neipperg ở Saint-Émilion, Canon-La-Gaffelière được xếp Premier Grand Cru Classé và La Mondotte cũng vậy, cả hai đắt hơn nhiều. Clos de l’Oratoire là Grand Cru Classé, cùng đội làm rượu, giá mềm hơn nên dễ uống thường xuyên hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang Bordeaux mềm, nhiều quả, không quá chát, hoặc làm quà cho người lớn tuổi.
Xem thêm các chai vang Bordeaux và vang Pháp khác.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.