Rượu vang Maison Castel Grande Reserve Cabernet Sauvignon

Mô tả

Maison Castel Grande Réserve Cabernet Sauvignon là vang đỏ đơn giống IGP Pays d’Oc của Castel Frères, tập đoàn rượu vang lớn nhất nước Pháp. Dù Castel có trụ sở ở Bordeaux, chai này lấy nho từ Languedoc ở miền nam, không phải vang Bordeaux.

Nhà Castel ở Bordeaux

Castel Frères do Pierre Castel lập năm 1949 ở Bordeaux và đến nay vẫn là công ty gia đình. Castel thành nhà sản xuất vang lớn nhất nước Pháp, mua chuỗi cửa hàng rượu Nicolas năm 1998 và sở hữu nhiều điền trang. Maison Castel là dòng vang đơn giống mang tên nhà.

Cabernet trồng dưới nắng miền Nam

Chai làm 100% Cabernet Sauvignon, nhãn IGP Pays d’Oc. Bản 2022 làm theo cách truyền thống rồi ủ 6–8 tháng trong thùng sồi Pháp, 13% cồn, đường sót dưới 3 g/l, có chứng nhận canh tác bền vững Terra Vitis. Gỗ ở mức vừa phải: có mùi nhưng không lấn quả.

Quả đen, mùi rang

Mùi trái cây đen, lý chua đen, anh đào, chút ớt chuông xanh đặc trưng của Cabernet, mùi rang và gỗ nhẹ. Thân đầy, chát vừa, hậu có hạt tiêu. Rượu làm để uống ngay, trong 2–3 năm.

Mở chai 15 phút

Rót ở 15–17°C, mở trước chừng 15 phút. Hợp bít tết nướng, burger bò, thịt nai. Bò lúc lắc, bò nướng sả, gà nướng mật ong cũng hợp.

Castel Pays d’Oc và Castel Bordeaux

Castel làm cả vang AOC Bordeaux lẫn vang Pays d’Oc, nên khách cần nhìn dòng chữ dưới tên chai. So với một chai AOC Bordeaux cùng nhà, Cabernet miền Nam này quả chín và mềm hơn, ít vị đất.

Đây là chai Cabernet Pháp dễ uống cho bữa thịt nướng cuối tuần.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.