Mô tả
Urlar Gladstone Heaven’s Selection Pinot Noir là vang đỏ Pinot Noir của Urlar, nhà vang ở tiểu vùng Gladstone thuộc Wairarapa, đảo Bắc New Zealand. Vườn được chứng nhận hữu cơ BioGro và canh tác theo nguyên tắc sinh học, làm việc theo lịch mặt trăng và các vì sao. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Heaven’s Selection không phải một vườn riêng mà là tuyển chọn: mỗi năm hãng nếm mù từng thùng rồi giữ lại bốn thùng ngon nhất để đóng chai. Nho hái và chọn bằng tay, lên men bằng men tự nhiên, ủ trong thùng sồi Pháp. Ở bản 2014, hãng dùng 30% nguyên chùm và tả mùi mận nướng, quả đỏ, cam thảo, thoảng i ốt, vị vỏ mận và mâm xôi nướng, hậu vị mặn mòi, dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên uống ở 15 đến 16 độ C, mở trước nửa tiếng trong ly Burgundy. Rượu có thân và độ đậm vừa, hợp với thịt quay ngày cuối tuần như hãng gợi ý: vịt quay, gà quay, heo quay, thịt cừu, nấm nướng. Chai có thể cất giữ thêm nhiều năm.
So với các chai cùng hãng
Urlar làm Pinot Noir Gladstone thường, Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Riesling. So với Pinot Noir thường, Heaven’s Selection đậm hơn, nhiều tầng hơn và được làm với số lượng rất ít vì chỉ lấy từ vài thùng. Đây là chai đứng đầu dòng vang của nhà.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người mê Pinot Noir muốn thử New Zealand ngoài Central Otago và Marlborough, hoặc người quan tâm vang hữu cơ, sinh học.
Xem tất cả chai Urlar và các chai vang New Zealand khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.