Champagne Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru

Mô tả

Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru là Champagne Blanc de Blancs Brut của Pierre Gimonnet & Fils, một nhà trồng nho gia đình ở làng Cuis thuộc Côte des Blancs. Rượu làm hoàn toàn từ Chardonnay trên vườn Premier Cru của Cuis, là chai cơ bản và phổ biến của nhà Gimonnet. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.

Hương vị

Rượu phối nhiều năm thu hoạch, lên men trong bồn thép, ủ trên men từ 2 đến 3 năm. Điểm riêng của Gimonnet là rượu dự trữ được giữ trong chai và magnum, giúp thêm chiều sâu mà vẫn tươi. Lượng đường thêm vào thấp, khoảng 5 đến 6 g/l. Mùi táo xanh, lê, hoa trắng, đá phấn, chút bạc hà, vị giòn và mặn khoáng ở hậu vị.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh ở 8 đến 10 độ C, rót ly tulip hoặc ly vang trắng để mùi mở ra. Hợp hàu sống, sò điệp, sushi, cá hấp gừng, gỏi cuốn tôm. Rượu nhẹ và sắc, uống khai vị trước bữa rất hợp.

So với các chai cùng hãng

Cuis 1er Cru là điểm khởi đầu trong dải Gimonnet. Các chai trên như Fleuron, Gastronome hay Special Club dùng nho từ các làng Grand Cru như Cramant, Chouilly và có năm cụ thể, đậm và phức tạp hơn. Chai Cuis giữ đúng tinh thần Blanc de Blancs thanh, thẳng.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích Champagne khô, thanh, không quá men bánh, hoặc muốn thử Champagne của nhà trồng nho thay vì các nhà lớn.

Xem tất cả chai Pierre Gimonnet hoặc thêm Champagne.

Thông tin bổ sung