Rượu Champagne Chateau de Bligny Rose

Mô tả

Champagne Château de Bligny Rosé là Champagne hồng không niên vụ của Château de Bligny, ở làng Bligny thuộc vùng Côte des Bar, miền nam Champagne. Điền trang có tòa lâu đài riêng xây từ thế kỷ 18.

Lâu đài năm 1773

Lâu đài Bligny được Hầu tước de Dampierre xây năm 1773 trên nền một lâu đài phong kiến cũ. Ngày nay gia đình Rapeneau sở hữu điền trang, làm lại vườn nho và trùng tu lâu đài. Nho được trồng, lên men và ủ ngay tại điền trang.

Pha vang đỏ để lấy màu

Bản rosé không niên vụ của nhà pha Chardonnay với Pinot Noir, có thêm rượu dự trữ từ các năm trước cho độ đầy và mùi bánh nướng, và một phần vang đỏ Pinot Noir để lấy màu. Đây là cách làm rosé phổ biến nhất ở Champagne (rosé d’assemblage), cho màu ổn định và vị thanh hơn kiểu ngâm xác.

Dâu tây, lý chua đỏ, bánh nướng

Màu hồng cá hồi. Mùi dâu tây, lý chua đỏ và chút bánh mì nướng; vị tươi, bọt mịn, độ chua vừa. Champagne không niên vụ nên uống trong vài năm sau khi mua.

Ướp lạnh và ghép món

Uống ở 8–10°C. Hợp khai vị, sushi, tôm hấp, gỏi cuốn tôm thịt, cá hồi xông khói, bánh dâu tây.

So với bản trắng của nhà

Château de Bligny còn có các Champagne trắng như Grande Réserve Brut. Bản rosé có thêm Pinot Noir và vang đỏ nên thơm trái đỏ hơn, đi được với món ăn hơn. So với Drappier Rosé de Saignée cũng ở Côte des Bar, chai Bligny nhẹ và thanh hơn vì có Chardonnay.

Chai hợp cho buổi tiệc mở đầu bữa tối, sinh nhật hay kỷ niệm cần một Champagne hồng nhẹ nhàng.

Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi.

Đọc thêm: rượu vang hồng là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung