Lagavulin 12 năm – Special Releases 2021

Mô tả

Đây là Lagavulin 12 năm bản Special Releases 2021, loại Islay single malt đóng chai ở độ mạnh tự nhiên của thùng, nồng độ 56,5%, chai 700ml. Hộp và nhãn năm đó vẽ con sư tử bờm lửa nên dân chơi hay gọi là “The Lion’s Fire”. Khác với Lagavulin 16 quen thuộc, bản 12 năm này ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng (refill), nên khói và vị biển hiện ra rất thẳng, ít bị gỗ che.

Hương vị

Mùi đầu là khói than bùn khô, rong biển phơi, dây thừng tẩm nhựa đường và chút mùi i-ốt kiểu băng gạc, xen vỏ chanh và táo xanh. Vào miệng khá dày, có vị caramel mặn và mạch nha bánh mì trước, sau đó là lửa trại, than cháy, nước muối biển và tiêu. Hậu vị dài, khói bám lại cùng vị chanh và muối.

Uống thế nào, hợp món gì

Ở mức cồn này nên rót ít vào ly tulip, nhấp thử nguyên chất rồi nhỏ vài giọt nước lọc để mùi trái cây và vị ngọt mạch nha mở ra. Không nên cho nhiều đá. Đồ ăn hợp là hàu nướng mỡ hành, mực nướng, cá khô nướng hay một đĩa phô mai cứng.

So với các chai cùng hãng

Lagavulin 16 năm là bản thường, ủ lâu hơn và có sherry nên tròn, ngọt khói hơn. Dòng 12 năm Special Releases mỗi năm ra một lô mới, cùng tinh thần cask strength, thùng refill, khói gắt và tươi. Bản 2021 được nhiều người nhận xét cân bằng giữa chanh, muối và khói.

Hợp làm quà cho ai

Chai này dành cho người đã quen whisky khói Islay, thích sưu tầm các bản phát hành theo năm của Diageo.

Xem thêm tất cả chai Lagavulin hoặc các dòng whisky khác.

Thông tin bổ sung