Rượu vang Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba

Mô tả

Valmaggiore là chai Nebbiolo d’Alba của nhà Luciano Sandrone, một cái tên lớn ở Barolo. Nho lấy từ vườn Valmaggiore ở Vezza d’Alba, vùng Roero, bờ trái sông Tanaro. Vườn là một lòng chảo dốc đứng quay hướng nam, đất cát mềm, từ thế kỷ 19 nho ở đây đã được coi là loại quý của cả vùng. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Nebbiolo trồng trên đất cát thường thơm hoa rõ, dáng thanh hơn Nebbiolo đất sét của Barolo. Mùi hoa hồng, anh đào đỏ, quả mọng, chút gia vị. Vào miệng tannin mịn, axit tươi, thân vừa, hậu gọn và sạch.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ 16 đến 18 độ trong ly to miệng. Hợp mì Ý sốt thịt, risotto nấm, thịt bê, gà quay, vịt. Với món Việt, thử bò sốt vang, gà nướng mật ong hoặc bún chả. Tannin Nebbiolo cần đồ ăn có đạm và chút mỡ.

So với các chai cùng hãng

Sandrone nổi tiếng với các chai Barolo như Aleste và Le Vigne, cấu trúc lớn, cần để lâu năm. Valmaggiore là Nebbiolo nhẹ nhàng hơn, uống sớm được. Rượu làm như các chai Barolo: tách từng lô, lên men bằng men tự nhiên trong bồn thép mở, rồi ủ thùng gỗ sồi Pháp 500 lít.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người muốn thử Nebbiolo của một nhà Barolo có tiếng mà chưa muốn bỏ tiền cho Barolo. Cũng hợp người thích vang đỏ thơm, không quá đậm.

Xem tất cả chai Sandrone và các vang Ý khác.

Thông tin bổ sung