Mô tả
Poggio all’Oro là Brunello di Montalcino Riserva đơn vườn của Castello Banfi ở Montalcino, Toscana, và là chai cao nhất trong dải Brunello của nhà. Rượu làm từ 100% Sangiovese, chai 750ml, nồng độ 14,5%. Tên Poggio all’Oro nghĩa là đồi vàng.
Hương vị
Vườn nằm ở sườn nam Montalcino, cao khoảng 250m, vi khí hậu thuận nên nho chín đều. Rượu chỉ làm trong năm đặc biệt: lên men khoảng hai tuần trong bồn gỗ thép, rồi ủ chừng 30 tháng trong thùng sồi Pháp nhỏ, tổng cộng ít nhất năm năm trước khi bán theo luật Riserva. Thân đầy, cảm giác mượt, mận và anh đào chín, da thuộc, gia vị, tannin mềm, độ chua tốt, hậu vị dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Chiết bình khoảng một tiếng, rót ở 18°C. Hợp bít tết Florentine, sườn cừu nướng hương thảo, thịt heo rừng, vịt om nấm, phô mai Pecorino Toscano già.
So với các chai cùng hãng
Banfi có Brunello bản thường, Poggio alle Mura là Brunello từ vườn quanh lâu đài, rồi mới tới Poggio all’Oro Riserva. Nhà cũng làm nhiều vang dễ uống như La Pettegola Rosé hay Placido Pinot Grigio.
Hợp làm quà cho ai
Hợp biếu người thích vang Ý đậm, hoặc tặng vào dịp kỷ niệm vì rượu cất được lâu.
Xem tất cả chai Banfi và nhóm vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.