Hơn 90% các chai vang trên thị trường được sản xuất để uống trong vòng 2–3 năm kể từ khi mua, không phải để ủ lâu năm như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ một số dòng vang cao cấp, cấu trúc tanin/axit mạnh (như Bordeaux, Barolo, Port vintage) mới thực sự phù hợp để ủ hàng chục năm nếu bảo quản đúng cách (nơi mát, tối, độ ẩm ổn định, đặt nằm ngang).
Vang chưa mở
Nút chai (bần hoặc vặn xoáy) ngăn oxy tiếp xúc trực tiếp với rượu bên trong, giúp duy trì chất lượng trong thời gian dài nếu bảo quản đúng cách — tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao dao động.
Vang đã mở nắp
Sau khi mở, vang trắng và vang đỏ thường chỉ giữ được hương vị tốt nhất trong khoảng 3–5 ngày nếu đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh; vang ngọt hoặc vang hồng có thể giữ được lâu hơn một chút, khoảng 5–7 ngày.
Xem thêm về hạn sử dụng của rượu mạnh nói chung tại hạn sử dụng của rượu ngoại.