Albert Bichot Côte de Beaune Villages

Mô tả

Albert Bichot Côte de Beaune-Villages là vang đỏ Burgundy làm từ Pinot Noir, của Maison Albert Bichot, nhà rượu có trụ sở ở Beaune. Tên appellation cho biết nho được lấy từ nhiều làng trong dải Côte de Beaune rồi phối lại, chứ không riêng một làng nào. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Theo phiếu kỹ thuật của nhà, rượu có mùi trái cây đỏ chín như anh đào, mâm xôi, xen chút khói và cam thảo. Vào miệng tròn, tannin mịn, độ chua vừa phải, hậu vị hài hòa. Đây là kiểu Pinot Noir nhẹ đến vừa, không đậm như vang Úc hay vang Chile.

Uống thế nào, hợp món gì

Nho hái tay, lên men 18 đến 21 ngày trong thùng gỗ sồi hình côn, sau đó ủ 14 đến 16 tháng trong thùng sồi, trong đó 15 đến 20% là thùng mới. Nhà khuyên uống ở 15 đến 16 độ C, tức hơi mát hơn vang đỏ thông thường. Hợp thịt đỏ hay thịt trắng quay, om, phô mai vị vừa. Món Việt thử với gà nướng, vịt om sấu, bò xào nấm.

So với các chai cùng hãng

Albert Bichot có dải Burgundy rất rộng. Côte de Beaune-Villages đứng trên các chai Bourgogne Pinot Noir cơ bản và Hautes-Côtes de Beaune, dưới các chai mang tên một làng như Savigny-lès-Beaune, Pommard hay Volnay. Nhà cho biết rượu để được khoảng 3 đến 5 năm hoặc hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang nhẹ, thanh, uống trong bữa cơm, hoặc ai mới muốn làm quen vang Burgundy mà chưa muốn bỏ nhiều tiền.

Xem thêm tất cả chai Albert Bichot và mục vang Pháp.

Thông tin bổ sung