038.737.6666
0 ₫

Rượu Vang Puglia

Vang Puglia ở gót chiếc ủng nước Ý: Primitivo, Negroamaro chín, đậm trái cây, giá dễ chịu.

Chữ Primitivo bắt nguồn từ tiếng Latin, chỉ giống nho chín sớm. Cái tên được đặt vào thập niên 1790, khi linh mục Francesco Filippo Indellicati ở Gioia del Colle chọn ra một gốc nho chín sớm rồi nhân giống khắp Puglia, vùng gót chiếc ủng nước Ý. Hai trăm năm sau, phân tích ADN của nhóm Carole Meredith, Đại học California ở Davis, cho thấy Primitivo và Zinfandel của Mỹ là cùng một giống, có gốc từ bờ đông biển Adriatic.

Kệ Puglia đông vào hàng nhất trong các vùng vang Ý của bên mình, tới 279 chai, phần nhiều quanh mức 850.000đ. Bạn có thể nếm đủ ba giống đỏ chủ lực của vùng: Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva (750.000đ), Cantine De Falco Salore Salice Salentino làm từ Negroamaro (870.000đ) và Masca del Tacco Susumaniello (990.000đ). Thích vang đậm, ngọt quả thì có Due Palme Ettamiano Appassimento (1.200.000đ).

Các vùng Ý khác ở trang rượu vang Ý; chuyện mùa nho năm nay đọc ở bài vụ Primitivo năm nay.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Puglia ↓

Giá rượu vang puglia tháng 10/2026

272 chai đang có giá, từ 200.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 620.000 đ – 1.230.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 280 sản phẩm

Primitivo: từ Gioia del Colle tới Manduria

Primitivo có hai tên vùng chính trên nhãn. Gioia del Colle nằm trên cao nguyên đá vôi Murge, cao 300 đến 450 m, rượu chắc và chua hơn. Primitivo di Manduria ở phía nam, gần biển Ionian, được công nhận DOC năm 1974, trải trên 18 xã giữa hai tỉnh Taranto và Brindisi, rượu đậm, chín, độ cồn cao. Bản ngọt tự nhiên làm từ nho để héo trên cây mang tên Primitivo di Manduria Dolce Naturale, là một trong bốn DOCG của Puglia.

Về cái tên Zinfandel: Liên minh châu Âu từ năm 1999 công nhận Zinfandel là tên đồng nghĩa của Primitivo, nên một số chai Ý ghi luôn chữ Zinfandel, như Castel di Parano Zinfandel (580.000đ) hay Per Te Zinfandel. Trong mục có hàng chục chai Primitivo di Manduria, từ Vanita, Talo tới bản Riserva như Masca del Tacco Piano Chiuso (2.190.000đ) và Varvaglione Papale (1.200.000đ). Chai Primitivo nhãn Salento hay Puglia IGP thường mềm giá hơn chai Manduria.

Negroamaro và bán đảo Salento

Negroamaro mọc gần như chỉ ở Puglia, nhất là bán đảo Salento phía cực nam. Tên giống nho tạm dịch là "đen và đắng", dù có ý kiến cho rằng chữ amaro gốc từ tiếng Hy Lạp mavro, cũng nghĩa là đen; vị hơi đắng nhẹ ở hậu là dấu hiệu dễ nhận. Ba DOC lớn của Negroamaro là Salice Salentino, Squinzano và Copertino, rượu đỏ thường pha thêm Malvasia Nera cho thơm hơn. Luật Salice Salentino đỏ đòi tối thiểu 75% Negroamaro.

Mục có đủ ba tên: Salice Salentino của Due Palme Montecoco (840.000đ) và Alace Riserva (1.510.000đ); Squinzano của Due Palme Angelini (820.000đ) và Cantine De Falco Serre di Sant'Elia; Copertino của Masseria Doppio Passo Riserva (800.000đ). Negroamaro cũng làm vang hồng rất hay, như Cantine De Falco Rosato (660.000đ).

Nero di Troia và Susumaniello

Lên phía bắc, quanh lâu đài Castel del Monte, giống chính là Nero di Troia. Ba trong bốn DOCG của Puglia mang tên Castel del Monte; bản Nero di Troia Riserva phải có ít nhất 90% giống này. Trên web có Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Rosso (960.000đ) và Canace Nero di Troia (800.000đ).

Susumaniello là giống đỏ vùng Brindisi, được luật DOC Brindisi và Squinzano cho phép pha cùng Negroamaro. Mấy năm gần đây nhiều nhà đóng chai Susumaniello riêng, vị tròn, mềm, dễ uống. Mục có Varvaglione Susumaniello (1.230.000đ), Tagaro U'cucci, Masseria Li Veli Askos và Cantele Caramia Susumaniello.

Appassimento, chai mạ vàng và vang trắng

Với kiểu appassimento, người làm để chùm nho teo lại một phần rồi mới ép, rượu ra đậm, ngọt quả, độ cồn cao. Puglia làm nhiều vang kiểu này từ Primitivo và Negroamaro, như Doppio Passo Appassimento Red Blend (495.000đ) hay Ronco di Sassi Primitivo Appassimento. Nhiều nhà còn làm bản chai trang trí đặc biệt cho dịp lễ, như các chai 24 Karat Gold của F, Vindoro, 60 Sessantanni. Loại này hợp làm quà, nhưng bạn nên chọn theo vị rượu bên trong trước, vỏ chai sau.

Vang trắng Puglia ít hơn nhưng đáng thử: Fiano, Verdeca, Malvasia Bianca, Chardonnay. Ví dụ Due Palme Bagnara Fiano (890.000đ) hay Masseria Li Veli Askos Verdeca. Vang trắng và đỏ Ý của các vùng khác nằm ở vang trắng Ý và vang đỏ Ý.

Kệ Puglia còn vài kiểu ít gặp ở vùng khác. Vang bịch như The Wanted Zin Zinfandel (645.000đ) và Zensa Primitivo đựng túi có vòi, rót dần trong nhiều ngày, hợp tiệc nướng đông người. Muốn vang sủi thì có Pepenero Cuvée Spumante Brut và Primo Spumante Brut, Rosé. Anno Domini Vino Liquoroso Rosso là vang cường hoá, có thêm rượu mạnh nên ngọt và nặng, uống ly nhỏ sau bữa. San Marzano có chai 62 Anniversario và 50 Anniversario, hai chai đỏ đầu bảng của nhà.

Bảng giá theo giống nho

Bảng đầu gom các chai Primitivo di Manduria, bảng sau gom Negroamaro và ba DOC của nó. Giá đọc từ kho, xếp từ thấp lên.

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Pirovano Collezione Costantino Primitivo di Manduria750ml14,5%420.000đ
Vanita Primitivo di Manduria750ml14,5%600.000đ
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva750ml14,5%750.000đ
Rượu vang Uno Primitivo Di Manduria750ml14,5%770.000đ
Emporium Primitivo di Manduria750ml14,5%820.000đ
Mottura Stilio Primitivo Di Manduria750ml14,5%820.000đ
Tautor Primitivo di Manduria750ml14,5%820.000đ
Mottura Odusia Primitivo Di Manduria750ml14,5%850.000đ
Rượu vang Cignomoro Primitivo di Manduria750ml14,5%931.000đ
Salsedine Primitivo di Manduria750ml15%1.030.000đ
Rượu vang Varvaglione Papale Primitivo di Manduria750ml14%1.200.000đ
Vang Borgo del Mandorlo Primitivo di Manduria750ml14,5%1.290.000đ
Borgodei Primitivo Di Manduria750ml17,5%1.310.000đ
816 Primitivo Di Manduria750ml14,5%1.380.000đ
14 sản phẩm, giá từ 420.000đ đến 1.380.000đ. Giá niêm yết tại VINTAGE WINE, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.
Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Luccarelli Negroamaro Vintage Edition750ml13%300.000đ
Terre di Sole Negroamaro750ml13,5%300.000đ
Segreto Negroamaro – Vang chìa khóa750ml16%320.000đ
Rượu Vang I Muri Negroamaro750ml13%340.000đ
Canti Negroamaro Primitivo Puglia750ml12%340.000đ
Colleone Negroamaro750ml13%390.000đ
Vitis Nostra Negroamaro750ml12,5%390.000đ
Rượu vang IL Pumo Negroamaro750ml13,5%395.000đ
Rượu vang Luccarelli Negroamaro750ml14%395.000đ
Vang Guardia dei Mori Negroamaro750ml13,5%420.000đ
Vang Cantele Caramia Salice Negroamaro750ml13%460.000đ
Databile Negroamaro750ml15%485.000đ
Talo Negroamaro Vang Ý750ml13,5%540.000đ
Masseria Li Veli Primonero Negroamaro750ml13%600.000đ
14 sản phẩm, giá từ 300.000đ đến 600.000đ. Giá niêm yết tại VINTAGE WINE, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Chọn chai và uống cho hợp

Uống trong bữa cơm, đồ nướng cuối tuần: Primitivo Salento hoặc Negroamaro giá mềm là vừa. Đãi khách thích vang đậm: Primitivo di Manduria hoặc Appassimento. Biếu Tết: Primitivo di Manduria Riserva, Due Palme 1943, Varvaglione Patrisso, hoặc bản hộp quà; đông chai nhất trên kệ là Due Palme, kế đó là Doppio Passo và Cantine De Falco.

Primitivo, Negroamaro đi với bò nướng lá lốt, sườn rim, heo quay giòn bì, pizza. Vang Appassimento đi được cả món kho tộ hơi ngọt. Vang đỏ Puglia thường 14 đến 15%, nên rót mát quanh 16 đến 18°C; ở Hà Nội mùa nóng, cho chai vào tủ mát chừng hai mươi phút rồi hẵng khui. Vang trắng và hồng uống lạnh 8 đến 10°C. Cách đọc DOC, DOCG trên nhãn Ý có ở bài hệ thống DOC, DOCG. Chưa biết chọn chai nào giữa hai trăm mấy chai, bạn nhắn món định nấu và tầm tiền, bên mình chọn giúp.

Vang chỉ bán cho khách từ 18 tuổi trở lên; ai đã uống xin đừng cầm lái.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VINTAGE WINE.

Câu hỏi thường gặp

Primitivo di Manduria là gì?

Là vang đỏ làm từ nho Primitivo ở vùng Manduria, miền nam Puglia, trên 18 xã thuộc hai tỉnh Taranto và Brindisi. Rượu đậm, chín, độ cồn thường cao. Ví dụ Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 750.000đ.

Primitivo và Zinfandel có phải một giống nho?

Phải. Phân tích ADN cho thấy Primitivo của Ý và Zinfandel của Mỹ là cùng một giống, gốc từ bờ đông biển Adriatic. EU cho phép vang Ý ghi Zinfandel thay cho Primitivo, như Castel di Parano Zinfandel 580.000đ.

Vang Appassimento là gì?

Là vang làm từ nho để héo bớt nước trước khi ép, nên đậm, ngọt quả và nhiều cồn hơn vang thường. Puglia làm Appassimento từ Primitivo, Negroamaro, như Due Palme Ettamiano 1.200.000đ. Hợp thịt đỏ và phô mai.

Xem thêm trong Rượu Vang Ý

Bài viết liên quan

Zalo