Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Nuits Saint Georges

Mô tả

Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Nuits-Saint-Georges là vang đỏ Pinot Noir cấp làng (AOC Village) của Côte de Nuits, Burgundy. Domaine du Clos Frantin là điền trang của Albert Bichot ở Côte de Nuits, và nhãn ghi rõ Albert Bichot propriétaire, tức nho trồng trên đất của chính hãng. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Nho đến từ khoảng 0,85 ha ở phía nam và phía tây làng Nuits-Saint-Georges, chủ yếu hướng đông, đất sét đá vôi, gốc nho 35 đến 40 năm. Hái tay, lên men 18 đến 21 ngày trong thùng gỗ sồi hình nón, sau đó ủ 14 đến 16 tháng trong thùng barrique, trong đó 25 đến 35% thùng mới. Hãng tả mùi quả đỏ và quả đen, để lâu chuyển sang mùi lá mục, nấm, thuốc lá. Vị đầy thịt, khung chắc, kết thúc thơm quả đỏ và gia vị.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ ở 15 đến 16 độ C, ly Burgundy bầu rộng. Hãng gợi ý thịt nướng hoặc thịt hầm như bò, cừu, vịt, thịt thú rừng, và phô mai để vừa hoặc để lâu. Với mâm cơm Việt, vịt quay, bò sốt vang, bò lá lốt đều hợp.

So với các chai cùng hãng

Trong nhóm vang của Clos Frantin, chai Nuits-Saint-Georges này cứng cáp và nhiều thịt hơn chai Vosne-Romanée cùng điền trang, vốn mềm và mượt hơn. Phía trên còn các Premier Cru và Grand Cru như Vosne-Romanée Les Malconsorts, Echezeaux, Clos de Vougeot, Richebourg. Mỗi năm hãng chỉ làm khoảng 5.000 chai Nuits-Saint-Georges này.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích Burgundy đỏ có thân, không quá mỏng nhẹ, hoặc làm quà cho sếp, đối tác từng uống vang Pháp. Rượu có thể để thêm 5 đến 7 năm.

Xem thêm tất cả chai Albert Bichot và các chai vang Pháp cùng vùng.