Tin tức

Bảng giá rượu Singleton of Dufftown 12, 15, 18 năm và các bản hộp quà Tết 2027, kèm cách phân biệt Dufftown, Glen Ord, Glendullan.

Coq au vin là món gà hầm vang đỏ của vùng Burgundy, Pháp. Công thức nấu tại nhà, vang nào để nấu và vang nào uống kèm.

Số 12 trên nhãn whisky là tuổi của phần rượu trẻ nhất trong chai.

Vermouth là vang được thêm cồn, đường và ngâm thảo mộc có cây ngải, độ cồn 14,5 đến dưới 22 độ. Bài giải thích ba kiểu đỏ, trắng, khô, cách cất chai đã mở và cách dùng pha Negroni, Martini.

Vang khô là vang gần như hết đường sau lên men, không liên quan đến vị chát. Bài giải thích ngưỡng gam đường theo chuẩn OIV, các chữ trên nhãn và gợi ý chai vang đỏ khô, trắng khô.

Vang đỏ ngọt gồm Lambrusco amabile, dolce, Brachetto, vang đỏ semi sweet và Port. Bài chỉ cách nhận, chai giá mềm trên kệ và nhiệt độ uống cho từng kiểu.

Umeshu là rượu ngâm quả ume với đường trong rượu nền. Bài giải thích các dòng Choya, độ cồn theo tờ thông tin của hãng, cách uống với đá, soda và khác biệt với rượu mơ tự ngâm.

Cách tính số ly và số chai cho tháp champagne theo số tầng, kèm bảng tính sẵn và gợi ý chọn champagne hay vang sủi.

Chọn rượu tặng sinh nhật bắt đầu từ người nhận, rồi mới đến tầm giá. Bài gợi ý chai cho bố, sếp, bạn bè, người yêu, kèm chuyện khắc tên và tìm vang đúng năm sinh.

Sherry là vang cường hoá của vùng Jerez. Bài giải thích từng loại Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream, PX, độ cồn và cách uống.

Campari là rượu đắng đỏ của Ý ra đời năm 1860, độ cồn 20,5 đến 28,5% tuỳ thị trường.

Brandy là gì, vì sao mọi cognac đều là brandy nhưng không ngược lại, và các loại brandy Tây Ban Nha, Armenia, calvados, grappa.

Rượu vang nổ dễ mua nhất là Asti, Prosecco, Cava và vang nổ Pháp phổ thông. Bài chia theo ngọt, khô, hồng và hướng dẫn mở chai không bị nút bắn vào người.

Mới đây một nhà nhập khẩu gửi bên mình bảng giá vang để lên web. Bên mình tra từng chai trước khi đăng. Phần…

Tiệc Giáng sinh nên mở ba chai theo ba lượt món: vang sủi khai tiệc, vang đỏ nhẹ cho gà tây, vang ngọt cho bánh. Bài gợi ý chai cụ thể và cách tính số chai.

Rượu chưng Tết đẹp nhất là chai cỡ lớn hoặc hộp bản năm Mùi, đặt nơi mát, không nắng, không sát đèn. Rượu mạnh bày cả mùa vẫn uống bình thường, vang cần cẩn thận hơn.

Rượu absinthe là rượu mạnh hương hồi làm từ ngải đắng, được gọi là cô tiên xanh.

Royal Salute 21 hộp quà Tết 2027 là bản The Signature Blend trong bao bì Tết.

Ba hộp Singleton cho Tết Đinh Mùi đều là rượu nhà Dufftown: 12, 15 và 18 năm, nhận đặt trước. Bài so từng hộp với chai lẻ cùng tuổi và chỉ ai hợp hộp nào.

Martell chỉ có một hộp Tết Đinh Mùi trên web: Cordon Bleu 1 lít bản Year of the Goat, nhận đặt trước. Bài so nó với Cordon Bleu thường và chỉ chai Martell nào hợp ai.

Quà Noel cho đồng nghiệp hợp nhất là một chai vang sủi hoặc vang đỏ dễ uống, gói gọn, kèm thiệp. Với khách hàng, nâng lên một chai có tên quen hoặc bản Giáng sinh.

Dalmore có hai hộp Tết Đinh Mùi là 15 và 18 năm, đều nhận đặt trước. Hộp Dalmore 12 năm Tết 2025 và King Alexander III Tết 2026 vẫn bán, bài so giá và chỉ hộp nào hợp ai.

Không có chai vang ngon nhất cho tất cả mọi người. Bài chia theo khẩu vị, theo tầm giá với chai thật đang bán, và các vùng như Bordeaux, Burgundy, Barolo, Bolgheri.

Vang thường mạnh nhất là Amarone, luật đòi tối thiểu 14 độ. Mạnh hơn là vang cường hoá như Port và Madeira 17 đến 22 độ.

Vang F là F Negroamaro của Cantine San Marzano, vùng Salento, Puglia.

Tommasi là nhà vang gia đình ở Valpolicella Classica từ năm 1902.

Phụ huynh hoặc học trò cũ đã trưởng thành có thể biếu thầy một chai vang đỏ hay whisky quen tên, kèm thiệp viết tay. Học sinh nhỏ tuổi thì không tặng rượu.

Santa Carolina là nhà vang Chile lập năm 1875. Bài gom giá từng chai từ Estrellas, Vistana tới Reserva de Familia, độ cồn theo nhãn, vùng nho và cách chọn.

Người mới uống whisky Nhật nên bắt đầu từ blended giá mềm như Kakubin, Toki, Black Nikka và pha highball. Bài có bảng giá ba nấc và lý do chai có tuổi đắt.

Chọn vang trắng Úc theo ba cặp vùng và giống nho: Chardonnay Margaret River, Riesling Clare, Eden Valley và Semillon Hunter, kèm chai cụ thể theo tầm giá.